本試驗研究了3種形式的亞麻籽脂肪酸對甲烷產出量（使用六氟化硫示蹤技術）、全消化道消化率和生產性能的影響。8頭經產泌乳奶牛（23.4kg/d±2.2kg/d）隨機分為4個日糧處理組，采用4×4拉丁方設計：對照組日糧含有59%玉米青貯＋6%干草＋35%濃縮料，另外三組在相同的脂肪酸水平下（占日糧干物質的5.7%）分別添加粗亞麻籽(CLS)、擠壓亞麻籽(ELS)和亞麻籽油（LSO）。每個試驗期持續4周。與對照組相比，不同形式的亞麻籽脂肪酸均能顯著降低每天的甲烷排放量，但降低的范圍不同（分別為：CLS降低12%, ELS降低38%, LSO降低64%）。甲烷排放量表示能量攝入百分比（P<0.001）或有機物攝入量g/kg（P<0.001），飼喂不同日糧其變化范圍同上。對照組、CLS組和ELS組的單位可消化NDF的甲烷產出量相似，但LSO組的甲烷產出量減少（P<0.001）。以g/kg為單位測定牛奶或脂肪校正產奶量，對照組和CLS組的甲烷排放量比較相似，ELS組和LSO組的甲烷排放量降低（P<0.001），LSO組的甲烷排放量顯著低于ELS組（P<0.001）。與對照組相比，三組添加亞麻籽的日糧總腸道NDF消化率顯著降低（P<0.001）。四組日糧的淀粉消化率相似（平均為93.5%）。與對照組相比，CLS組的干物質攝入量（DMI）沒有變化（P>0.05），但ELS組和LSO組降低（分別下降3.1kg/d和5.1kg/d；P<0.001）。LSO組和ELS組的乳產量和乳脂肪含量相似，但對照組和CLS組含量降低（平均乳產量分別為19.9kg/d和22.3 kg/d，P<0.01；平均乳脂肪含量分別為33.8g/kg和43.2g/kg，P<0.001）。亞麻籽脂肪酸提供了一種有效的手段來降低瘤胃甲烷生成量。亞麻籽脂肪酸的存在形式顯著影響了奶牛的甲烷排放量。如果將亞麻籽用于減緩甲烷產出量，需要克服其對乳產量的負效應。將亞麻籽用于奶牛工業前需要確定反芻日糧中利用亞麻籽脂肪酸的最佳條件。

    關鍵詞：奶牛；消化吸收；脂肪酸；亞麻籽；亞麻籽油；甲烷

    譯者/霍艷軍 校者/雷 蕾

    譯自/J. Anim Sci. 2008，86：2642～2650

    原文作者/C. Martin2, J. Rouel, J. P. Jouany, M. Doreau and Y. Chilliard