本試驗主要研究植酸酶預處理日糧對鯉魚生長和礦物質濃度的影響。試驗用日糧為：C0，基礎日糧對照組；CI，植酸酶預處理植物源飼糧；CP0，日糧添加磷3g/kg；CPI，植酸酶預處理植物源飼糧+磷3g/kg；Phyt0，日糧中添加植酸酶4000U/kg；Phyt1，植酸酶預處理植物源飼糧+植酸酶4000U/kg。CP0，CPI和PhytI組鯉魚平均體增重、特定生長率、飼料轉化率相似（P＜0.05），其他組顯著下降（P＜0.05）。飼喂CP0 (74.971.5mg/g DM)、CPI (75.971.5mg/g DM) 和 PhytI (71.5mg/g DM)組日糧鯉魚骨中含磷量相似（P＜0.05），但高于C0組。飼喂CP0、CPI和PhytI組日糧鯉魚骨中鈣和鎂含量相似，但其他組降低（P＜0.05）。飼喂C0、Phyt0和PhytI組鯉魚骨中鋅含量高于CP0和CPI組。結論：CP0、CPI 和PhytI組日糧對鯉魚具有相同的影響，表明植酸磷預處理的方法較為有效。與CP0組日糧相比，CPI組日糧對鯉魚生長和礦物質濃度沒有任何影響。植酸酶可增加礦物質的吸收利用率，這將最大限度地減少補充礦物質的成本和向環境的排放量。

    關鍵詞：孵化；植酸酶；鯉魚日糧；生長；礦物質濃度

    譯者/霍艷軍 校者/雷 蕾

    譯自/Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition，2008，92（6）：677～682

    原文作者/L. C. Nwanna，M. Kolahsa，R. Eisenreich and F. J. Schwarz