安全性多糖是一類具有廣泛生物活性的生物大分子物質(zhì)，是由許多相同或不同的單糖以α-或β-糖苷鍵所組成的化合物，其分子量一般為數(shù)萬甚至數(shù)百萬，是構(gòu)成生命活動四大基本物質(zhì)之一，同維持生命活動密切相關(guān)。近年來，大量的研究表明，多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用，因此，對多糖的研究成為食品行業(yè)的熱門領(lǐng)域。多糖的調(diào)節(jié)免疫機能、抗病毒、抗氧化、延緩衰老等功能對畜牧生產(chǎn)具有一定的積極意義，業(yè)界人士從來就沒有停止過追求以更少的投入獲得更多產(chǎn)出的探索。

    對生長肥育豬而言，國外發(fā)達(dá)地區(qū)的飼料轉(zhuǎn)化效率（料重比）已達(dá)到2.4：1以內(nèi)，而達(dá)到100千克的出欄時間僅需要4個半月左右時間，這可能得益于對動物營養(yǎng)、精確飼喂方式等方面的研究成果。受諸多條件影響，我國大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)豬場的生長肥育階段的生長豬料重比水平在2.9：1左右，而達(dá)到100kg的出欄時間平均在165日齡上下，因此提升的空間很大。為使生長肥育豬產(chǎn)出水平得以提高，作者在2005年1月至2006年元月采用名為“植物多糖”（促長肥）的新產(chǎn)品，在生長豬階段（30kg～50kg）進行了單因子對比試驗，結(jié)果“植物多糖”組表現(xiàn)出良好的生長速度，飼料轉(zhuǎn)化率也得以提高。

    現(xiàn)將試驗結(jié)果報告如下：材料與方法1供試豬與分組選擇30kg左右杜洛克、長大（二元雜交）小豬40頭，隨機分為兩組（試驗組與對照組）每組20頭。2供試產(chǎn)品與添加量供試組每噸飼料添加“植物多糖”6g。3試驗方法始重與末重均為早晨空腹稱重（8：00-10：00）；同棟舍水泥地自由采食飼養(yǎng)；專人負(fù)責(zé)管理；三餐自由采食；自由飲水，每日添料量以食槽內(nèi)無料為準(zhǔn)；在試驗期間注射口蹄疫疫苗一次。4觀察與記錄項目膚色、毛色、糞色、精神狀態(tài)、日增重、發(fā)病與治療處理等。試驗結(jié)束后，采用spss10.0軟件對日均增重、料重比等指標(biāo)進行差異性檢驗（方差分析）。

    日糧成分（見表1）表1：基礎(chǔ)日糧原料 對照組 試驗組 比例 玉米豆粕魚粉膨化大豆內(nèi)活肽預(yù)混合料乳清粉酸化劑植物多糖 玉米豆粕魚粉膨化大豆內(nèi)活肽預(yù)混合料乳清粉酸化劑/ 玉米豆粕魚粉膨化大豆內(nèi)活肽預(yù)混合料乳清粉酸化劑植物多糖 56.7104183440.330.006 結(jié)果與分析1試驗結(jié)果（見表2）

    表2：試驗結(jié)果（單位：千克）級別 頭數(shù) 天數(shù) 開始均重 結(jié)束均重 日均增重 料重比 試驗組 20 30 37.15±1.19 58.90±1.41 0.725±0.03 2.20:1 對照組 20 30 36.10±2.33 52.94±2.92 0.544±0.027 2.66:1 2結(jié)果分析從表2可以看出，試驗組（添加植物多糖）增重速度與對照組相比提高了，組間差異極顯著（P＜0.01），表明植物多糖對生長豬增重潛力有明顯的效能；在飼料轉(zhuǎn)化率方面，試驗組比對照組提高了17.29%，組間差異極顯著（P＜0.01），表明植物多糖在提高飼料消化率及吸收率方面有可觀的優(yōu)勢。

    另外，開始時兩組間采食量基本一致，但后來試驗組有一定的改善趨勢；在毛色、毛形、膚色及豬只的精神狀態(tài)上，試驗組在14天開始可見明顯改觀，這可能是由于植物多糖的顯著促長作用。一般而言，生長速度越快，豬只的外觀情況越佳；糞色糞形兩組無眼觀差異。小結(jié)與討論本試驗是在2℃～5℃氣溫環(huán)境下進行的，地點為武漢國家種豬測定中心養(yǎng)豬舍。

    雖然氣溫對于此階段的生長豬有些偏低，但試驗組仍表現(xiàn)出良好的增重、飼料轉(zhuǎn)化率和增重耗料成本的優(yōu)勢，表明供試植物多糖產(chǎn)品對豬只具有較強的促生長促消化功能。植物多糖可大大提高動物體內(nèi)有益微生物的作用效果，是一種有效的益生協(xié)同劑。它能夠促進肥育豬的生長，主要是通過提高動物機體的免疫力而有效改善動物對飼料中淀粉多糖的消化吸收，提高動物的同化代謝速率和增強抗應(yīng)激能力，使生長豬在更健康、飼料營養(yǎng)更均衡的條件下表現(xiàn)出理想的生長效能。

    本試驗中，植物多糖對料重比的改善幅度高達(dá)17.29%，飼料轉(zhuǎn)化率明顯提高，使豬只的排糞量和有害氣體量明顯減少，有利于環(huán)保。本試驗表明，植物多糖不含抗生素，安全無殘留，經(jīng)濟效益、飼料報酬方面有明顯的優(yōu)勢，值得向社會推廣。