這份來自維多利亞省第一產業局的研究還發現，這樣做還可以增加產出牛奶的有益脂肪酸?？蒲腥藛TPeter Moate表示，僅僅通過小規模改變食物結構，就能如此大幅度的減少甲烷排放，此結果讓研究者非常詫異?！拔覀儗⑵咸丫菩袠I的廢物利用起來，就變成了一種非常有價值的飼料添加物?！?p>    研究中，科學家每日在奶牛的食物中添加5公斤的葡萄酒殘渣，37后與食用常規飼料的奶牛對比。

    Moate說，添加了葡萄殘渣的奶牛產的牛奶，其脂肪酸含量比常規奶牛的奶高6倍。“這種脂肪酸對心臟非常有好處，還可以對抗癌癥、糖尿病和關節炎。”

    研究還發現，這樣的牛奶中的抗氧化物質含量有可能更高，不過仍需進一步測試以證實。

    研究項目致力于尋找有效減少牲畜的甲烷排放量的食品添加物，測試中的還包括啤酒的酒糟和菜籽粕。

    維多利亞省生產的乳制品占全澳洲的85%，擁有1百萬頭奶牛，每年生產59億噸的生奶。