關(guān)鍵詞：芽孢桿菌；生產(chǎn)性能；蛋雞
近幾年來，微生態(tài)制劑以其天然、無毒副作用、無殘留、不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)而倍受人們關(guān)注，應(yīng)用范圍十分廣泛。目前，在國(guó)外以乳酸桿菌為主的微生態(tài)制劑的報(bào)道較多，其次為芽孢桿菌類。
本試驗(yàn)使用的是一種新開發(fā)的芽孢桿菌制劑。芽胞桿菌能促進(jìn)腸道有益菌群生長(zhǎng)并對(duì)有害菌有抑制作用，有助于降解飼料中某些復(fù)雜的化合物，提高飼料的利用率，促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。本次試驗(yàn)希望通過研究其對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響，以期為產(chǎn)品在產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用提供可靠的數(shù)據(jù)。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)時(shí)間與試驗(yàn)地點(diǎn)
試驗(yàn)于2009年3月4日-4月11日在江蘇省海安縣種畜場(chǎng)進(jìn)行。預(yù)試期7d，正試期32d。
1.2 試驗(yàn)用微生態(tài)制劑
巨大芽孢桿菌制劑（BM1259制劑）：微生態(tài)活菌制劑，由揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院提供。
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
選擇240日齡的羅曼蛋雞6 986只，平均體重1.8kg。隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，試驗(yàn)組3 482只，對(duì)照組3 504只。兩組之間在試驗(yàn)前產(chǎn)蛋率、平均蛋重之間差異不顯著。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧（表1），試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼料中每噸添加400g 巨大芽孢桿菌制劑，攪拌均勻。
表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平 %
| 原料 | 比例 |
| 玉米 豆粕 石粉 預(yù)混料 營(yíng)養(yǎng)水平 代謝能/（MJ/kg） 粗蛋白質(zhì) 鈣 總磷 |
63 26 8 3 11.5 16.5 3.1 0.65 |
注：3%蛋雞產(chǎn)蛋期復(fù)合預(yù)混料是中牧實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的華羅預(yù)混料。每千克預(yù)混料飼糧提供：VA 20萬～33萬IU，VE≥380IU，VB1≥65mg，VB2≥180mg，VB6≥90mg，VB12≥0.4mg，VD3 8萬～15萬IU，VK3 60～100mg，葉酸≥19mg，煙酸≥690mg，泛酸鈣≥320mg，生物素≥1.2mg，氯化膽堿≥11 000mg，鐵2 600～5 000mg，銅240～470mg，鋅2 500～4 000mg，錳3 000～5 000mg，碘30～55mg，硒9～15mg，鈣14%～18%，總磷≥4.0%，食鹽8%～12%，水分≤10%。
1.4 飼養(yǎng)管理
按常規(guī)的生產(chǎn)管理程序和免疫程序?qū)蓚€(gè)組進(jìn)行飼養(yǎng)管理。兩組分兩雞舍飼養(yǎng)，均為3階梯式籠養(yǎng)，人工喂料，人工清糞，乳頭式飲水器自由飲水。飼喂干粉料，日喂料兩次（4:30，14:00）。兩棟雞舍的大小結(jié)構(gòu)完全一致，棟間距為4m，自然通風(fēng)。自然光照和人工光照相結(jié)合，產(chǎn)蛋期光照時(shí)間為16h。每天觀察試驗(yàn)雞采食、糞便以及精神狀況。試驗(yàn)過程中每天14:30揀蛋，每天10:00記錄雞舍溫度。
1.5 測(cè)試指標(biāo)
以組為單位，每天統(tǒng)計(jì)產(chǎn)蛋量并計(jì)算產(chǎn)蛋率、蛋重等生產(chǎn)性能指標(biāo)。
1.6 數(shù)據(jù)處理與分析
數(shù)據(jù)經(jīng)Excel2003初步整理后，用SPSS10.0版統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)試驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，選用t檢驗(yàn)進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。
2 試驗(yàn)結(jié)果
表2 芽孢桿菌制劑對(duì)羅曼蛋雞生產(chǎn)性能的影響
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試驗(yàn)組 |
對(duì)照組 |
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產(chǎn)蛋率/% |
89.83±2.02a |
86.81±8.66b |
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平均蛋重/g |
62.83±0.69 |
62.89±0.90 |
注：表中同一行數(shù)字肩標(biāo)字母不同表示差異顯著。
2.1 芽孢桿菌制劑對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率的影響
圖1 芽孢桿菌制劑對(duì)羅曼蛋雞產(chǎn)蛋率的影響
由表2和圖1可以看出，試驗(yàn)組比對(duì)照組的平均產(chǎn)蛋率高出3.48%，經(jīng)t檢驗(yàn)差異顯著（P<0.05）。
2.2 芽孢桿菌制劑對(duì)平均蛋重的影響
圖2 芽孢桿菌制劑對(duì)羅曼蛋雞平均蛋重的影響
由表2和圖2可以看出，試驗(yàn)組平均蛋重比對(duì)照組低0.10%，但經(jīng)t檢驗(yàn)差異不顯著（P>0.05）。由圖2還可以看出，對(duì)照組平均蛋重每天差異都較大，而試驗(yàn)組的平均蛋重每天差異較小并穩(wěn)定上升，到試驗(yàn)后期明顯超過對(duì)照組。
3 討論
微生態(tài)制劑又稱益生菌，是將動(dòng)物體內(nèi)有益微生物經(jīng)過人工篩選培育，再經(jīng)過現(xiàn)代生物工程工廠化生產(chǎn)，專門用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)保健的活菌制劑。添加于畜禽飼糧中，有改善飼糧適口性、抑制胃腸道有害菌感染、降低動(dòng)物發(fā)病率的作用。微生態(tài)添加劑中的有益微生物可以吸附毒素，降解飼糧中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，因而能起到促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)性能的作用。有關(guān)這方面的研究比較多。崔西勇等（2004）試驗(yàn)表明，添加不同的微生態(tài)制劑，商品蛋雞產(chǎn)蛋率分別提高5.93%、4.82%和4.93%（P<0.05）；料蛋比分別降低7.43%、7.55%和5.97%（P<0.05）；平均蛋重均高于對(duì)照組，但差異不顯著（P＞0.05）。周慶安等（2003）將微生態(tài)制劑加入30周齡的蛋雞飼料中，結(jié)果表明，微生態(tài)制劑能顯著提高產(chǎn)蛋率和飼料轉(zhuǎn)化率，蛋品質(zhì)無差異。何明清（2000）用雙歧桿菌等飼喂蛋雞，產(chǎn)蛋率約提高12.2%。本次試驗(yàn)從數(shù)據(jù)方面分析，試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率比對(duì)照組提高3.48%，數(shù)據(jù)經(jīng)t檢驗(yàn)有顯著差異（P<0.05），證明巨大芽孢桿菌制劑BM1259有提高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率的作用。
微生態(tài)制劑在家禽體內(nèi)產(chǎn)生的有機(jī)酸等物質(zhì)可以改善飼糧的適口性，改善飼料品質(zhì)，同時(shí)維持消化道內(nèi)的適宜環(huán)境，進(jìn)而增加了采食量，且在一定程度上有增加蛋重的作用。本次試驗(yàn)從數(shù)據(jù)方面分析，雖然試驗(yàn)組平均蛋重比對(duì)照組低了0.10%，但經(jīng)過t檢驗(yàn)兩組差異不顯著（P>0.05）。在整個(gè)試驗(yàn)期，試驗(yàn)組的平均蛋重一直較對(duì)照組穩(wěn)定，而且在試驗(yàn)后期，試驗(yàn)組平均蛋重明顯超過對(duì)照組，故BM1259制劑在提高平均蛋重方面也有一定作用。
4 結(jié)論
從此次試驗(yàn)結(jié)果看，添加BM1259制劑400g/t能夠提高產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋率，但對(duì)平均蛋重的影響不顯著。一些研究表明，芽孢桿菌制劑對(duì)肉雞的促生長(zhǎng)效果在5%～12%，使禽舍內(nèi)氨氣含量降低10%～25%，硫化氫含量降低40%～60%，大大降低死亡率。我們?cè)谄綍r(shí)的家禽養(yǎng)殖過程中，可以在日糧中適當(dāng)添加此類微生態(tài)制劑，來提高家禽的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。
總之，芽孢桿菌制劑作為一種綠色飼料添加劑，其應(yīng)用前景十分廣闊，只要科學(xué)認(rèn)識(shí)選擇和使用它，就能在飼料工業(yè)和綠色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮積極的作用。
（參考文獻(xiàn)略）
摘自飼料廣角 未經(jīng)許可 不得轉(zhuǎn)載
