我國牧草產(chǎn)業(yè)帶主要分羊草生產(chǎn)區(qū)、苜蓿產(chǎn)業(yè)帶、禾草種子生產(chǎn)點和南方飼草生產(chǎn)區(qū)。綜合來講,我國牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況如下:
2011年,紫花苜蓿種植面積接近377.5萬公頃,干草產(chǎn)量為2300萬噸~2500萬噸,每年商品草生產(chǎn)約為50萬噸。
單產(chǎn)方面,苜蓿產(chǎn)量因地域和生產(chǎn)水平變異比較大,其中一些地區(qū)的平均水平每畝為200公斤~1200公斤,但是未形成專門的牧草生產(chǎn)種子帶,草種單產(chǎn)每畝僅為30公斤~50公斤。品質(zhì)方面,牧草品質(zhì)比較低,在牧草收獲過程中田間損失高達(dá)20%以上,儲藏?fù)p失高達(dá)10%~15%,平均粗蛋白含量為13%~16%。目前我國80%以上的苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量仍為一級品以下,經(jīng)牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系評估,與美國牧草產(chǎn)值還有一定的差距。
美國方面:2011年,苜蓿干草產(chǎn)值達(dá)106.4億美元,其他牧草干草總產(chǎn)值為71.1億元。中國方面:2011年,苜蓿產(chǎn)量均為2400萬噸,但商品草僅為107萬噸,產(chǎn)值為21億元人民幣。
我們必須看到,中國牧草產(chǎn)業(yè)面臨挑戰(zhàn)。一是我們對牧草產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識不足,定位不準(zhǔn),重視也不夠。牧草作為一個畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的中間產(chǎn)品和生態(tài)屏障沒有得到足夠的重視,可以說,是社會經(jīng)濟中的弱勢產(chǎn)業(yè)。二是種養(yǎng)分離,草畜產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性不夠,國家在扶持奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖的同時,并沒有出臺相應(yīng)的種植配套措施。另外,在學(xué)科上草畜也是分家的,還有就是生產(chǎn)地域上西部產(chǎn)草和東部用草的格局綜合造成種養(yǎng)分離的局面。三是種草風(fēng)險大,機械配套不足,無法保障生產(chǎn)效益。需要強調(diào)的是,機械是牧草生產(chǎn)體系的關(guān)鍵。四是牧草生產(chǎn)應(yīng)該因地制宜,與氣候相適應(yīng)。
隨著我國奶業(yè)的快速發(fā)展,我國牧草產(chǎn)業(yè)的需求也逐漸增加。國家也出臺了一些政策支持。如“一帶兩區(qū)”全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011年~2020年)、奶牛苜蓿工程和草原保護(hù)補償獎勵機制,即每年國家投放20億元,連續(xù)投放5年。
未來我國的飼草產(chǎn)業(yè)必將是蓬勃發(fā)展期,我國奶業(yè)對牧草需求的10%仍需要進(jìn)口,但90%的牧草需求國內(nèi)也可以供給。未來的牧草供應(yīng)格局將會是新疆、黑龍江等東北區(qū)域達(dá)到自給自足,而華北、河北、山東可能仍需要進(jìn)口一部分,但有80%可以通過寧夏、甘肅等西北牧草產(chǎn)業(yè)帶自給,沿海區(qū)域多使用美國進(jìn)口苜蓿。