最近，湖南省邵陽縣巖口鋪鎮農民李某，見到收割后剛長成的高梁再生苗又綠又嫩，便割了一筐喂牛。誰知，喂后不到兩個小時，這頭牛就口吐白沫，腹痛不安，不久，便臥地不起，腹脹如鼓，瞳孔散大，肌肉顫抖，經趕來的獸醫測試體溫不到36度，還沒等獸醫把解毒藥用完，這頭原本健壯的牛就四肢一蹬而死。

　　另據統計，今年5月至今，江蘇阜寧縣吳灘社區13個村108個組的廣大農戶因牲畜食用鮮高粱、玉米苗，有4頭豬中毒，其中有2頭醫治無效死亡。

　　都是高梁“惹的禍”

　　這是怎么回事呢？獸醫介紹說，這是高梁苗作的怪。目前正是玉米、高粱幼苗生長旺盛季節，今年入夏以來，有的農戶用間拔的鮮高粱、玉米苗喂豬、牛、羊，這種做法是不正確的。因為高粱、玉米苗含有一種氰甙的有機化合物，牲畜吃后1小時左右，就會出現流涎嘔吐，心跳加劇，腹脹腹痛，重者出現死亡。

　　為什么牲畜吃了這類植物后會引起中毒呢？這是因為豬、牛、羊吃后，在水解酸和鹽酸作用下，會產生氰甙化合物，氰酸和氰離子能控制細胞內很多酶的活性，阻止和破壞細胞組織的氧呼吸，致使牲畜出現上述病態，甚至死亡。獸醫還告誡養牛戶，一定要引以為戒，千萬別讓牛吃高梁幼苗或收割后在秋天或冬初長成的再生嫩苗!以免造成不必要的損失。

　　誤食高粱不要慌

　　那么，對于有些農戶在缺少飼料的情況下，想用鮮高粱、玉米苗喂豬、牛、羊時，可采取切碎漚制30天后，待青料發酵（或曬干粉料后漚制30天），每頓少許摻些其他料，并拌勻喂豬、牛、羊，以免一下吃多會中毒。

　　豬、牛、羊誤食高粱、玉米苗中毒怎么辦？江蘇阜寧縣吳灘獸醫站工作人員建議，要在獸醫人員現場操作或指導下，立即進行急救。其方法是：首先用1%的高錳酸鉀洗胃，然后用防風200克、甘草200克、綠豆250克、白糖250克，熬水灌（飲）服，或用5%的亞硝酸鋼50毫升和5%葡萄糖500毫升混合后靜脈注射。采取上述方法24小時后，即可解毒康復。如因中毒過深，可在用藥4小時后，再重復次數，直至治愈。