浙江海鹽縣 生豬全產業鏈向數字化邁進
來源: 農民日報 作者: 吳建楓 時間: 2022-03-31
近年來,浙江省海鹽縣以數字化改革為牽引,以農業龍頭企業為引領,構建了一條從養殖、屠宰、運輸到銷售的生豬高質量全產業鏈,實現了由傳統養殖到生豬全產業鏈數字化的巨大跨越。截至2021年底,該縣5個生豬規模場總存6.01萬頭,同比上漲16.07%,其中能繁母豬存欄0.69萬頭。
海鹽縣在縣域范圍布局打造生態標桿養殖場,目前已推動建成青蓮數智循環農業公園10萬頭標桿豬場,該養殖場通過數字賦能生豬全生命周期管理,從飼料投喂、廢棄物處置、疫情防控等入手,采取物聯網、區塊鏈技術,實現智能耳標測溫、智能料塔料線、智能清糞除臭、智能負壓換氣、智能閉環管控等功能集成和智能操控,通過手機實時監測豬場的溫度、濕度、粉塵、氨氣量等,用數據代替人跑,養殖1萬頭豬只要3個人。
海鹽縣通過政策保障、項目支持等方式加快屠宰領域數字化改造,該縣青蓮公司在生豬屠宰中引進丹麥SFK生豬屠宰線,并在電擊區配備世界領先的三點式托胸麻電機,最大程度降低宰前應激,提升肉品質量。積極構建冷鏈化運輸體系,推動企業建設智能倉儲管理系統,通過先進的控制、總線、通訊、無線射頻技術等,協調各類設備自動化出入庫作業,全過程錄入和監管相關單據的生成、執行,并對輪換計劃提供倉位預警,全面實現貨物入庫、出庫、移動、盤點、揀貨、運輸等智慧管理。
此外,為加快構建“產業大腦”,推進管理銷售數字化升級,海鹽縣緊抓新零售業態轉型時機,鼓勵企業利用新媒體銷售平臺,建立線上銷售模式,該縣青蓮食品邀請網紅直播帶貨,旗下“膳博士”“太湖黑”兩大黑豬肉品牌成為長三角領軍生鮮品牌,日產量突破了5萬盒/天。
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