近日在全球牧飼料行業智慧的國際盛會-“鵬鳥:2025牧飼料焦點互聯大會(亞洲區)大會上，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所 吉隆達特邀專家 廖秀冬 博士作了《新型功能性礦物質飼料添加劑創制及應用》的分享。

 一、功能性礦物飼料添加劑的研究背景   

 1.礦物元素的作用與現狀：礦物元素在動物生長、生產、代謝和調節等方面發揮重要作用，但在畜禽生產中存在添加不合理、利用率低的問題，導致礦物飼料資源浪費和環境污染。不同功能性礦物飼料添加劑作用各異，如鋅、銅、鐵、錳、硒等分別參與多種酶或蛋白質的組成  。 

2.飼料法規的變化：歐盟于2017年決定在5年內逐步淘汰氧化鋅作為獸藥，中國也對斷奶仔豬飼料中的鋅含量設定了新的限制。這促使研發新型高效且符合法規的礦物飼料添加劑。

3.氧化鋅和硒源的發展歷程：氧化鋅經歷了四代技術革新，從第一代普通氧化鋅到第四代整腸鋅（Zincostar），比表面積和過胃率等性能不斷優化；硒源也歷經四代發展，從無機的亞硒酸鈉到納米硒  ，安全性、檢測便利性和效率逐步提升 。 

二、新型氧化鋅的研發與應用   

 1.氧化鋅的作用與問題：氧化鋅是斷奶仔豬常用添加劑，但高劑量長期使用會產生副作用，如降低氮、磷、鐵、銅的吸收率，導致鋅離子積累、影響動物免疫和生長、增加環境污染以及細菌耐藥性等。

 2.Zincostar的改進方向與生產工藝：通過提高過胃率和比表面積提升氧化鋅性能。生產工藝為將鋅轉化為碳酸鋅  后，用復合沉淀劑改性，再經新工藝延時煅燒，制成過胃型多孔氧化鋅。其體外過胃率大于70%，腸道釋放率100%。

 3.Zincostar的特性與優勢：具有獨特物理性質，休止角  ≤40°，堆密度500 - 650g/L，平均粒徑20μm，顆粒松散多孔，靜電吸附低。對金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度（MIC）和對大腸桿菌的最小殺菌濃度（MBC）低于傳統氧化鋅。

 4.動物試驗效果：在四川農業大學的試驗中，1.5kg/t的Zincostar在促進斷奶仔豬平均日增重（ADG）方面優于2kg/t的傳統氧化鋅和1.5kg/t的包被氧化鋅；同時能降低腹瀉率，改善腸道形態和屏障功能，提高血清抗氧化能力。 

三、新型納米硒的研發與應用    

1.介紹：零價達到納米級的元素硒，嵌入高穩定性有機化合物，液態呈鮮紅色，固態為微紅色粉末，具有流動性好、熱穩定、易識別檢測等特點。 

2.在不同動物中的應用效果 （1）肉雞：可降低料重比，改善肉質；提高ADG，增強免疫力；改善腸道健康；改善腸道和肝臟組織結構；提高屠宰性能和肉品質；提高血清抗氧化能力和組織硒含量。 （2）蛋雞：增加蛋雞肝臟和胸肌中的谷胱甘肽（GSH）含量，降低丙二醛（MDA）水平，提高抗氧化能力；改善蛋品質；降低料蛋比，提高產蛋率，增加蛋重。 （3）種禽：在清遠麻雞試驗中，0.2 - 0.4ppm的納米硒可提高受精率、孵化率和出雛率 （4）豬：提高抗氧化性能，減少肌肉滴水損失，改善肉質；還能提高母豬繁殖性能，提升公豬精子質量。 （5） 水產動物 ?  南美白對蝦：0.3 - 0.5ppm 納米硒可顯著提高南美白對蝦肝胰腺中酸性磷酸酶（ACP）和堿性磷酸酶（AKP）的活性，增強免疫力；0.2 - 0.4ppm 納米硒能增強抗氧化能力 。  ?  河蟹：在低氧脅迫下，0.2 - 0.4ppm 納米硒可顯著提高河蟹不同組織的 GSH - Px 和 SOD 活性，降低 MDA 含量，增強免疫力和抗病能力。  ?  大口黑鱸  ：0.4mg/L 納米硒可顯著促進大口黑鱸生長，提高增重率（WG）和特定生長率（SGR），增加肥滿度（CF）、肝體指數（HSI）和臟體指數（VSI），降低全魚脂肪含量，改善體型和肉質 。   總結 Zincostar 具有高過胃率、靶向治療效果好、工藝特性優良、低劑量低成本的優勢；Magic Selenium 具有高吸收率、高抗氧化性、高保留率、高穩定性和安全性以及易檢測的特點，兩者在畜禽和水產養殖中均展現出良好的應用效果，對推動飼料行業發展和保障動物健康養殖具有重要意義。

來源：大帝漢克