5月2日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布2025年4月份全球食品價(jià)格指數(shù)。2025年4月糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為128.3點(diǎn)，較3月上升1.0%，較去年同期高7.6%，達(dá)到了2023年3月以來的最高水平，明確表明特朗普的關(guān)稅政策已開始對貿(mào)易產(chǎn)生擠壓效應(yīng)。糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)4月平均為111.0點(diǎn)，較3月上漲1.2%，指數(shù)環(huán)比上漲反映出所有主要谷物價(jià)格普遍走高。
全球小麥價(jià)格微升，主要原因是俄羅斯出口供應(yīng)趨緊、部分主要出口國保持穩(wěn)定出口節(jié)奏以及美元（尤其對歐元）走弱引發(fā)的匯率波動，但貿(mào)易政策變化和宏觀經(jīng)濟(jì)不確定性限制了漲幅。國際玉米價(jià)格亦上漲，主要源于美國庫存季節(jié)性趨緊及匯率波動。美國調(diào)整進(jìn)口關(guān)稅政策（包括對美國玉米最大進(jìn)口國墨西哥豁免關(guān)稅以及對其他多個貿(mào)易伙伴10%以上的進(jìn)口關(guān)稅實(shí)施90天暫停）進(jìn)一步加劇價(jià)格上漲壓力。其他粗糧中，高粱和大麥國際價(jià)格同樣上行。
與此同時(shí)，糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)4月上漲0.8%，原因是香米需求走強(qiáng)且越南主季收獲進(jìn)入尾聲導(dǎo)致新米供應(yīng)逐漸減少。
糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)4月平均為158.0點(diǎn)，較3月下降2.3%，但仍高于去年同期達(dá)20.7%。
-
2024/25銷售年度接近尾聲，供應(yīng)小幅趨緊；2025年小麥產(chǎn)量前景保持樂觀
糧農(nóng)組織對2024年全球谷物產(chǎn)量的預(yù)測較4月下調(diào)110萬噸，至28.48億噸，仍略低于上年水平，主要源于全球玉米產(chǎn)量縮減。
糧農(nóng)組織對2024/25年度全球大米產(chǎn)量的最新預(yù)報(bào)數(shù)與上月基本持平，但同比來看，種植面積大幅擴(kuò)張預(yù)計(jì)將推動2024/25年度全球大米產(chǎn)量較上年增長1.5%，達(dá)到5.436億噸（以碾米計(jì)）的歷史新高。
2024/25年度全球谷物消費(fèi)量最新預(yù)報(bào)數(shù)為28.70億噸，環(huán)比上調(diào)190萬噸，較2023/24年度水平增加2820萬噸（1.0%）。
2024/25年度全球小麥消費(fèi)量預(yù)測本月調(diào)增180萬噸，至7.97億噸，主要反映出阿根廷和歐盟預(yù)期消費(fèi)量的增加，同比微有增長（0.1%）。糧農(nóng)組織對2024/25年度全球粗糧消費(fèi)量的預(yù)測基本維持在15.34億噸不變，較2023/24年度增長1.1%。同比增長主要由玉米飼料用量增加推動，尤其是在中國和俄羅斯。糧農(nóng)組織對全球大米消費(fèi)量的預(yù)測自4月以來上調(diào)40萬噸，至5.394億噸，主要反映非洲多國更強(qiáng)勁的消費(fèi)預(yù)期。按此水平，全球大米消費(fèi)量將創(chuàng)新峰值，較上一年度預(yù)計(jì)增加2.0%。
糧農(nóng)組織將2025年季末全球谷物庫存量的最新預(yù)報(bào)數(shù)本月進(jìn)一步下調(diào)510萬噸，至8.682億噸，較期初水平減少1660萬噸（1.9%）。
最新預(yù)測顯示，2024/25年度全球谷物庫存量與消費(fèi)量之比為29.9%，低于2023/24年度的30.8%，但仍處于相對充裕水平。全球小麥庫存量預(yù)測本月下調(diào)190萬噸，至3.18億噸，主要反映出歐盟和土耳其的庫存預(yù)測調(diào)減。盡管如此，全球小麥庫存量預(yù)計(jì)仍將比期初水平微增0.6%。
2024/25年度全球粗糧庫存量最新預(yù)報(bào)本月也因玉米庫存量的調(diào)減（尤其是美國因出口量擴(kuò)大導(dǎo)致的庫存下調(diào)）而下調(diào)310萬噸，至3.445億噸，較期初水平下降6.7%，主要原因也是全球玉米庫存量預(yù)測的下調(diào)。
糧農(nóng)組織對2024/25銷售年度季末全球大米庫存量的預(yù)測與4月變化不大，在庫存相當(dāng)充足的期初水平基礎(chǔ)上又增長3.1%，達(dá)到2.057億噸的歷史新高。從國家層面看，中國、印度、印度尼西亞和菲律賓預(yù)計(jì)將引領(lǐng)庫存量的調(diào)增，再加上還有一部分國家的上調(diào)，可以完全抵消日本、韓國和緬甸等國預(yù)期庫存量的下調(diào)。
2024/25年度全球谷物貿(mào)易量最新預(yù)測與上月基本持平，仍為4.786億噸，預(yù)計(jì)較2023/24年度水平下降6.8%。
2024/25年度（7月/6月）全球小麥貿(mào)易量最新預(yù)報(bào)數(shù)本月微幅下調(diào)約100萬噸，主要反映出俄羅斯出口量進(jìn)一步調(diào)降及土耳其采購規(guī)?？s減。調(diào)整后，2024/25年度全球小麥貿(mào)易量預(yù)報(bào)為1.940億噸，較2023/24年度收縮7.4%。2024/25年度全球粗糧貿(mào)易量最新預(yù)測值仍為2.242億噸，較2023/24年度下降8.2%。同比顯著下滑源于所有主要粗糧（大麥、玉米和高粱）貿(mào)易量預(yù)期收縮，主要原因是全球最大粗糧進(jìn)口國中國需求減弱，同時(shí)主要出口國的可出口供應(yīng)減少，如巴西的玉米和俄羅斯的大麥等。預(yù)計(jì)2025年（1月-12月）國際大米貿(mào)易量將達(dá)6040萬噸，較2024年的歷史高點(diǎn)增長1.2%，與4月預(yù)測基本一致。
-
2025前景展望
糧農(nóng)組織對2025年全球小麥產(chǎn)量的最新預(yù)報(bào)數(shù)為7.95億噸，較上月基本維持不變，僅因天氣變化進(jìn)行微調(diào)。這一水平與2024年的產(chǎn)量數(shù)字相當(dāng)。
2025年粗糧作物的收獲已在南半球國家陸續(xù)展開。在巴西，良好的價(jià)格前景支撐了預(yù)期種植面積的擴(kuò)張，而總體有利的天氣條件或使單產(chǎn)小幅回升?？傮w而言，2025年玉米總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將超過去年水平及五年均值。阿根廷玉米產(chǎn)量預(yù)測本月維持不變，仍低于五年均值，主要原因仍是對葉蟬傳播的玉米矮化病的擔(dān)憂導(dǎo)致播種面積縮減。在南非，5月玉米總產(chǎn)量預(yù)測小幅上調(diào)，反映出年初以來持續(xù)有利天氣的積極影響，預(yù)計(jì)2025年收成將從2024年干旱減產(chǎn)中恢復(fù)。北半球國家粗糧作物正處于播種期，全球最大生產(chǎn)國美國的早期種植意向表明播種面積或?qū)⒃鲩L5%，支撐了對2025年產(chǎn)量將大幅增長的預(yù)期。