最近一段時間，玉米又開始吹響了上漲號角，伴隨著前期突破2300元/噸的6年高位后，玉米期貨價格上周又輕而易舉地突破了2400元關(guān)口，從年初價格計算，當(dāng)前國內(nèi)玉米價格漲幅已經(jīng)超過30%，若單以玉米談?wù)搩r格漲跌，以糧價暴漲來描述或許并不夸張。但是我們再看看作為口糧的小麥價格，或許很多人就不會這么認(rèn)為了。9月12日，國家糧食和物資儲備局發(fā)布，今年夏糧收購市場化收購比重提高。目前主產(chǎn)區(qū)小麥均價約每斤1.18元，較去年同期高3至5分錢左右。

　　2015年底，小麥價格1.2元/斤，玉米0.75元/斤;當(dāng)前，小麥價格1.12元/斤，玉米1.2元/斤。今年玉米價格上漲了30%，小麥漲了3到5分錢。都被看作糧食，漲與不漲說明了什么呢?

　　首先，商品價格漲跌的主要影響因素是供求關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品也不例外。我們都知道，近年來國內(nèi)玉米供需基本面偏緊，甚至有預(yù)測明年缺口將到達(dá)2000-3000萬噸。但是作為主糧的小麥和水稻不一樣：國家統(tǒng)計局公布今年夏糧產(chǎn)量為1.43億噸，同比增加121萬噸。據(jù)國家糧油信息中心預(yù)測，2020-2021年度，我國三大谷物——小麥、稻谷和玉米仍將供大于需。其中，小麥產(chǎn)大于需1400萬噸左右，稻谷1700萬噸左右。在當(dāng)天的發(fā)布會上，據(jù)國家糧食儲備和物資局相關(guān)人員介紹，據(jù)介紹，小麥、稻谷口糧品種庫存為歷史上最充裕時期，口糧供應(yīng)絕對安全。

　　其次，價格市場化程度不一樣。很多人早已為今年玉米漲幅而驚嘆，但殊不知早在2014年的時候玉米已經(jīng)賣到2400元/噸了，只不過到2015年之后，政策層面逐步將玉米推向市場，取消了玉米最低保護(hù)價收購政策，同時在種植補(bǔ)貼方面也呈下降趨勢，在這樣的情況下，玉米價格一落千丈，從最高2500多元一噸最終跌到不足1400元/噸。2016年開始，玉米開啟了緩慢爬升之路，也就是在今年才剛剛漲回6年前的價格水平。從這方面來看，一直享受著最低保護(hù)價收購以及一系列鼓勵扶持政策的水稻和小麥，價格長期穩(wěn)定在1.2元/斤左右，也算一個不錯的結(jié)果。

　　最后，玉米和小麥價格影響面不一樣。在國際統(tǒng)計口徑中，雖然玉米也被看作三大主糧之一，但是國內(nèi)通常還是以小麥和水稻作為主要口糧。絕大多玉米被用在飼料加工和工業(yè)深加工上，所以玉米價格漲跌在日常生活中表現(xiàn)得并不明顯。糧食安全問題一直是國內(nèi)重要保障事項，在有限的可耕種土地上面，政策層面上首先要保障糧食生產(chǎn)，在就造成了玉米早某種程度上需要作出犧牲，這樣玉米價格在供需缺口不斷增大的情況下，價格也就出現(xiàn)了大幅度上漲。

　　玉米價格上漲，主要原因來自于偏緊的供需基本面;小麥價格幾乎沒有漲，原因是當(dāng)前國內(nèi)糧食庫存充裕，并且還處于歷史上最充裕時期，價格不漲也就很自然了。