進入8月份以來，臺風(fēng)“杜蘇芮”暫時打破了小麥?zhǔn)袌龅钠届o，主產(chǎn)區(qū)小麥價格呈現(xiàn)穩(wěn)中上漲態(tài)勢，漲價企業(yè)也較前期有所增加。目前，主產(chǎn)區(qū)面粉企業(yè)小麥?zhǔn)召張髢r普遍在1.385～1.445元/斤，漲幅多在0.005～0.015元/斤。
對于本輪小麥價格上漲，持糧主體需理性看待。從當(dāng)前小麥?zhǔn)袌鲞\行狀態(tài)來看，面粉消費仍處于淡季，下游走貨并未明顯好轉(zhuǎn)，小麥價格上漲多靠天氣和上量的加持，其上漲空間及持續(xù)時間或相對有限。雖然小麥后市看好仍是主流觀點，但實質(zhì)性好轉(zhuǎn)仍需耐心等待。產(chǎn)區(qū)小麥價格穩(wěn)中小幅上漲據(jù)市場反映，近期麥價上漲受極端天氣的影響較大。連續(xù)降雨帶來各類自然災(zāi)害，小麥流通速度減緩，保管難度加大，甚至導(dǎo)致部分地區(qū)庫存糧源受損，加之持糧主體本就看漲質(zhì)優(yōu)小麥后市行情，惜售心態(tài)進一步加劇，造成階段性糧源供應(yīng)緊張，促使小麥價格偏強運行。當(dāng)前，制粉企業(yè)新普麥凈糧進廠價：河北邯鄲1.41～1.425元/斤，山東菏澤1.415～1.44元/斤，河南安陽1.405～1.425元/斤，江蘇徐州1.385～1.42元/斤，安徽亳州1.39～1.415元/斤，多較上月底上漲0.005～0.015元/斤。據(jù)了解，由于近期華北、黃淮地區(qū)普遍遭遇大范圍降雨過程，小麥基層購銷難度較大，糧源流通較少，階段性市場供需偏緊，尤其河北、山東多地糧庫競價入庫難度陡增，部分企業(yè)為吸引糧源以價促量，目前河北部分地區(qū)企業(yè)輪入小麥價格已達2940元/噸。市場人士認(rèn)為，今年新麥上市初期，由于河南芽麥數(shù)量較多，標(biāo)準(zhǔn)品小麥數(shù)量少，因此河南成為小麥價格“高地”。冀魯?shù)貐^(qū)今年標(biāo)準(zhǔn)品小麥數(shù)量多于其他地區(qū)，往年采購豫皖地區(qū)小麥的用糧主體轉(zhuǎn)向冀魯?shù)貐^(qū)，隨著市場上標(biāo)準(zhǔn)品小麥逐漸消耗，加之河北部分地區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重，主產(chǎn)區(qū)小麥價格“高地”已向冀魯?shù)貐^(qū)轉(zhuǎn)移。據(jù)市場反映，雖然近期儲備企業(yè)輪入小麥采購價格不斷提高，但成交率并不理想，這意味著要么市場標(biāo)準(zhǔn)品小麥數(shù)量開始減少，要么整體市場依然看漲標(biāo)準(zhǔn)品小麥。8月1日，陜西延安市糧食儲備庫競價采購2023年三等及以上市級儲備小麥6000噸，底價3100元/噸，流拍。8月2日，安徽臨泉縣級儲備競價采購2023年產(chǎn)小麥1.45萬噸，底價2880元/噸，成交6000噸，成交率41.38%。8月3日，江蘇淮安市淮安區(qū)儲備糧管理有限公司采購2023年產(chǎn)小麥1.07萬噸，底價2840元/噸，成交2650噸，成交率25%。8月4日，河北涉縣惠民糧食購銷有限責(zé)任公司采購2023年產(chǎn)二等小麥5773噸，成交1500噸，底價2940元/噸，成交價2940元/噸。相對于采購的低成交，儲備小麥輪出成交率保持較高水平，且競搶激烈，出現(xiàn)大幅溢價。7月31日，中儲糧安徽分公司（銅陵庫）競價銷售2019年產(chǎn)小麥6050噸，全部成交，底價2660元/噸，成交價2860～2875元/噸，成交均價2867元/噸，平均溢價207元/噸。8月1日，山東東營市糧食儲備有限公司競價銷售2020年產(chǎn)小麥1500噸，全部成交，底價2860元/噸，成交價2865～2870元/噸。8月2日，江蘇如東縣糧食儲備有限公司銷售2022年產(chǎn)紅小麥1677噸，全部成交，底價2720元/噸，成交價2805元/噸，溢價85元/噸。8月3日，浙江武義縣糧食收儲有限責(zé)任公司銷售2019年進口加拿大紅小麥3000噸，全部成交，底價2700元/噸，成交價3182～3206元/噸，均價3194元/噸，溢價494元/噸。8月4日，中儲糧山東分公司競價銷售2020年產(chǎn)二等小麥5472噸，全部成交；成交價2880～2900元/噸，均價2891元/噸，溢價81元/噸。8月3日，定向稻谷第一拍成交火爆，溢價明顯。黑龍江主流成交價為1770～1800元/噸，溢價達70～130元/噸，摻混后折合到港價2700～2750元/噸，折合到南方港口2800～2850元/噸，與當(dāng)前華南銷區(qū)玉米價格基本持平，暫時難以直接引發(fā)玉米市場行情變化。目前來看，定向稻谷投放對玉米市場的利空影響并不明顯，更多是起到限高作用，因此對小麥飼用尤其是芽麥飼用影響更加有限。據(jù)了解，目前湖北省內(nèi)春玉米已上市，飼料企業(yè)反映今年質(zhì)量較好，與東北玉米的價差縮小，目前到廠價1.45元/斤。而省內(nèi)本地雨前麥裝車價為1.31～1.33元/斤，飼料廠收購河南芽麥根據(jù)容重定價，容重750g/L到廠價1.30元/斤，容重770g/L到廠價1.35元/斤，在性價上小麥依舊受到飼料企業(yè)青睞。據(jù)市場反映，7月份以來，飼料企業(yè)小麥添加比例大幅上升，占能量飼料的比例為30%～35%，最高40%。市場數(shù)據(jù)則顯示，當(dāng)前大型飼企配方調(diào)整為以小麥為主，芽麥庫存已經(jīng)備到了9～10月份，芽麥在飼用市場幾乎占據(jù)了半壁江山。后市只要小麥價格與玉米價格對比有優(yōu)勢，那么小麥仍會源源不斷地流入飼用。有機構(gòu)預(yù)計，2023/2024年度小麥飼用消費量為2000萬～3000萬噸。近期有飼企表示，當(dāng)前產(chǎn)區(qū)小麥、玉米價差仍在-150元/噸左右，飼用替代優(yōu)勢依舊明顯，因此，飼企暫不會改變制作工藝，等新季玉米大量上市后根據(jù)市場情況再作調(diào)整。據(jù)市場分析，近期小麥價格上漲、小麥?zhǔn)袌隽魍y度增加，農(nóng)戶及貿(mào)易商惜售心理較強是一方面原因，更重要的是華北、黃淮地區(qū)普遍迎來大范圍降水的天氣過程，小麥基層購銷難度較大，糧源流通較少，市場收糧難度陡增，部分企業(yè)被動提價促量，再加上降雨帶來的庫存糧源受損，進一步刺激了市場的看漲情緒。對于近期小麥價格上漲，市場階段性行情特征明顯，上漲空間、持續(xù)時間或相對有限。一是今年夏糧產(chǎn)量穩(wěn)中略減，但仍處于較高水平。同時陳麥結(jié)余量較多，進口大幅增加，市場供應(yīng)充足，中長期供需寬松格局不會改變。二是當(dāng)前面粉消費仍處于淡季，下游走貨尚未明顯好轉(zhuǎn)，制粉企業(yè)收購小麥仍較謹(jǐn)慎，在缺乏需求拉升的情況下，麥價上漲幅度或受到限制。三是經(jīng)過夏糧上市以來的集中大量收購，部分儲備庫采購計劃大多完成，目前基本進入收尾階段，大幅提價收購意愿減弱，對小麥價格的支撐動力不足。四是隨著天氣好轉(zhuǎn)，受災(zāi)地區(qū)生產(chǎn)生活、交通運輸將會逐步恢復(fù)正常，加之雨后小麥儲存難度加大，不排除價格上調(diào)之后持糧主體會陸續(xù)出貨的可能。五是進入8月下旬后，在學(xué)校開學(xué)預(yù)期影響下，下游經(jīng)銷商或提前備貨，小麥制粉需求有望逐步增加，或?qū)⑻嵴覃渻r，但漲幅仍將受限。由于新玉米上市臨近，部分持糧主體將騰倉收購玉米，進而導(dǎo)致小麥階段性出貨再度增加。（原文刊登于2023年8月8日糧油市場報A03版）
