進(jìn)入3月份以來，隨著小麥?zhǔn)袌鲑忎N基本恢復(fù)正常，價(jià)格也進(jìn)入偏弱震蕩狀態(tài)。目前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)小麥?zhǔn)召弮r(jià)為1.38～1.44元/斤，部分企業(yè)再次跌破1.40元/斤支撐位。監(jiān)測顯示，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)新普麥（國標(biāo)二等）進(jìn)廠價(jià)為2760～2820元/噸，周環(huán)比回落20～40元/噸。
目前市場供應(yīng)主要依靠各級儲備輪換和貿(mào)易存糧，部分持糧貿(mào)易商對下跌行情較為抗拒，制粉企業(yè)高價(jià)收購意愿平平，而政策性糧源投放供給穩(wěn)定。預(yù)計(jì)在新糧上市前的空檔期，小麥?zhǔn)袌鰧⒗^續(xù)處于供需博弈階段，行情震蕩或?yàn)槭袌鲋髁鳎▌臃炔粫蟆?/span>
產(chǎn)區(qū)麥價(jià)繼續(xù)偏弱調(diào)整
據(jù)反映，自2月25日以來，小麥價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，目前已持續(xù)近半個(gè)月時(shí)間。企業(yè)滿足剛需后，高價(jià)收購小麥意愿減弱，壓價(jià)降成本現(xiàn)象普遍，導(dǎo)致小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格偏弱調(diào)整。受此影響，政策性小麥輪換拍賣交易也明顯不如之前“火熱”。
當(dāng)前，河北邢臺制粉企業(yè)新普麥凈糧進(jìn)廠價(jià)1.39～1.405元/斤，山東菏澤1.40～1.44元/斤，河南新鄉(xiāng)1.38～1.415元/斤，江蘇徐州1.39～1.435元/斤，安徽亳州1.395～1.40元/斤，部分地區(qū)周環(huán)比下跌0.005～0.02元/斤。
優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格跟隨普麥穩(wěn)中略有回落。當(dāng)前河北“藁優(yōu)2018”收購價(jià)3160元/噸，周環(huán)比下跌20元/噸；河南“鄭麥366”收購價(jià)3260元/噸，山東“濟(jì)南17”收購價(jià)3040元/噸，均持平。
小麥價(jià)格持續(xù)下跌的原因：一是進(jìn)入3月份以來，各級儲備小麥大量輪出，市場有效供應(yīng)增加，補(bǔ)充了面粉企業(yè)的原糧庫存；二是在近期小麥價(jià)格震蕩下行的情況下，部分持糧主體心態(tài)謹(jǐn)慎，選擇逢高出貨；三是隨著天氣轉(zhuǎn)暖，面粉消費(fèi)進(jìn)入淡季，下游養(yǎng)殖需求不旺，副產(chǎn)品走貨不快，制粉企業(yè)提價(jià)收購小麥的意愿不強(qiáng)。
據(jù)分析，近期小麥?zhǔn)袌錾⒓Z流通情況一般，但輪換糧密集投放對市場供應(yīng)起到了有效的補(bǔ)充作用。當(dāng)前糧商的售糧心態(tài)不一，部分貿(mào)易存糧主體雖有挺價(jià)惜售情緒，但在政策性糧源投放的穩(wěn)定供給面前顯得力量單薄。短期小麥價(jià)格仍將延續(xù)弱勢調(diào)整格局，但空間不大。
新季小麥生長逐漸受到關(guān)注，據(jù)悉目前已經(jīng)返青的小麥一、二類苗比例為88.2%，同比高出0.7個(gè)百分點(diǎn)，比近五年平均高1.8個(gè)百分點(diǎn)。
政策性儲備小麥密集輪出
距離新麥上市還有兩個(gè)多月時(shí)間，受架空期影響，近期中儲糧及地方儲備輪出頻次加快，投放量增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月4日至8日中央儲備小麥輪換（包含購銷雙向）共計(jì)投放38.737萬噸。
據(jù)了解，隨著小麥?zhǔn)袌鍪召弮r(jià)格下跌，部分標(biāo)的起拍價(jià)也出現(xiàn)不同程度下調(diào)。2月26日和3月4日，中儲糧山東濰坊小麥銷售底價(jià)由2760元/噸降至2740元/噸，河南三門峽小麥銷售底價(jià)由2780元/噸降至2760元/噸，許昌小麥銷售底價(jià)由2800元/噸降至2780元/噸。
3月4日，中儲糧北京分公司競價(jià)銷售2017年和2019年產(chǎn)小麥57555噸，成交27496噸，成交率48%，底價(jià)2740～2760元/噸，成交價(jià)2740～2795元/噸，成交均價(jià)2763元/噸。
3月5日，中儲糧安徽分公司（宿州直屬庫）競價(jià)銷售2019年產(chǎn)小麥12667噸，成交9549噸，成交率75%，底價(jià)2780元/噸，成交價(jià)2780元/噸。
3月6日，廣東佛山市順德區(qū)儲備糧管理有限公司委托銷售2020年江蘇產(chǎn)“煙農(nóng)19”白麥9996噸，全部成交，底價(jià)2780元/噸，成交價(jià)2820～2840元/噸。
3月7日，中儲糧河南分公司小麥購銷雙向，計(jì)劃投放12000噸，成交6000噸，成交率50%。潢川成交價(jià)：銷售2720元/噸，采購2680元/噸；新蔡流拍，銷售價(jià)2780元/噸，采購價(jià)2720元/噸。
下游消費(fèi)需求跟進(jìn)不足
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，面粉消費(fèi)進(jìn)入淡季，在近期麥價(jià)震蕩下行的情況下經(jīng)銷商備貨謹(jǐn)慎，面粉走貨不快，價(jià)格偏弱運(yùn)行；養(yǎng)殖業(yè)需求不旺，加之豆粕行情偏弱，麩皮價(jià)格下跌幅度較大。
當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)為3300～3340元/噸，周環(huán)比回落10～20元/噸，較元宵節(jié)前下跌30～40元/噸；麩皮出廠價(jià)1540～1620元/噸，周環(huán)比下跌100～110元/噸，較元宵節(jié)前下跌150～180元/噸。受面粉和副產(chǎn)品價(jià)格下跌影響，近期粉企理論制粉利潤下降。3月6日，華北黃淮制粉企業(yè)平均理論制粉利潤36元/噸，周環(huán)比下跌14元/噸，較元宵節(jié)前下跌42元/噸。
據(jù)市場反映，當(dāng)前面粉企業(yè)普遍面臨盈利艱難的困境，這使得部分企業(yè)的開工負(fù)荷存在下調(diào)預(yù)期。在這種背景下，小麥的加工需求受到一定限制，多數(shù)企業(yè)選擇維持低庫存并滾動補(bǔ)庫的策略，加價(jià)采購小麥的積極性不高。
當(dāng)前，華北地區(qū)小麥、玉米價(jià)差仍在400元/噸左右，處于偏高位置，小麥飼用替代沒有優(yōu)勢，下游市場消費(fèi)需求基本回歸“口糧”，僅靠制粉企業(yè)支撐，麥價(jià)上漲動力不足。
小麥?zhǔn)袌龉┬鑼捤傻幕久嫖醋儯A(yù)計(jì)3月份小麥價(jià)格或大概率震蕩偏弱運(yùn)行，但鑒于供需關(guān)系的平衡以及質(zhì)優(yōu)散糧的有限性，其下跌空間不會過大，當(dāng)然也不排除階段性反彈可能。
市場人士認(rèn)為，在新麥上市前的空檔期，小麥?zhǔn)袌鰧⒊掷m(xù)處于供需博弈階段，行情震蕩或成主流，建議合理調(diào)整購銷策略。（原文刊登于2024年3月12日糧油市場報(bào)A03版）