5月上旬，國內小麥市場再次出現“過山車”行情。兩拍暫停釋放政策利好，推動小麥價格階段性上漲。但隨著地方儲備小麥繼續投放，小麥價格重返跌勢。當前產區主流粉企收購價圍繞1.30元/斤上下波動，基本回落至“五一”前水平。監測顯示，當前主產區制粉企業普通小麥（國標二等）進廠價2550~2620元/噸，周環比下跌30~50元/噸。

按照常規，5月份小麥市場將進入相對敏感時段。一方面，新季小麥生長進入形成產量和質量的關鍵時期，天氣（尤其收獲期）的變化對市場的影響將更加明顯；另一方面，隨著新季小麥開始上市，新陳小麥并軌步伐加快，市場對于陳麥的關注度也將向新麥轉移。

南方早熟新麥零星上市

進入5月中旬，湖北及南方地區新小麥少量上市，部分企業開始陸續掛牌收購。當前湖北荊門天奇麥面新麥收購報價在1.18元/斤，荊門好好吃米業收購新麥（容重770g/L，二等）報價在1.22元/斤；山東東明五得利新麥收購價1.24元/斤，安徽亳州五得利收購新紅麥1.26元/斤，河南周口五得利新麥收購價1.26元/斤，河北大名五得利收購湖北、安徽新麥價格1.26元/斤。從近日市場情況看，由于新麥水分以及質量參差不齊，報價也相對混亂，湖北本地主流報價1.18~1.22元/斤，部分產區省五得利企業掛牌收購價在1.24~1.26元/斤。

有市場人士認為，新麥上市尚處于初期，因此報價1.18元/斤的參考意義不大，但制粉企業掛牌價1.26元/斤左右或對新麥開秤有一定指導作用。

從小麥預采購情況看，近期各級儲備庫小麥購銷雙向及單項采購也在緊鑼密鼓地進行，成交價格仍多在2600元/噸左右。5月6日，河北邯鄲國糧糧油儲備有限公司小麥購銷雙向，計劃交易量2000噸，全部成交，陳麥拍賣底價2630元/噸，成交均價2630元/噸，2024年小麥采購價2600元/噸，成交價2600元/噸。5月7日，天津市薊州區糧食購銷有限公司競價采購2024年天津市、河北省、山東省產國標三等及以上硬質白小麥8759噸，全部成交，底價2630元/噸，成交價2620元/噸。5月8日，江蘇鹽城儲備糧管理有限公司競價采購2024年江蘇產優質硬紅小麥8000噸，底價2620元/噸，成交4000噸，成交率50%。5月9日，河南南陽嘉升儲備糧管理有限公司（市儲）小麥購銷雙向，計劃交易量4000噸，全部成交，陳麥拍賣底價2660元/噸，成交價2660元/噸，2024年小麥采購價2660元/噸，成交價2660元/噸。5月10日，山東濰坊糧油儲備庫有限公司采購2024年產非雨后小麥5087.40噸，全部成交，底價2610元/噸，成交價2595元/噸。

陳麥承壓價格弱勢調整

據市場反映，“五一”過后，雖然中央儲備小麥暫停拍賣銷售，但地方儲備小麥輪出仍較積極，市場供應依舊寬松。而制粉企業在經過短暫補庫后剛需采購減弱，疊加新麥上市周期臨近，陳小麥市場階段性壓力加大，價格普遍偏弱調整。

當前，河北邢臺地區制粉企業普通陳小麥凈糧進廠價1.275~1.295元/斤，山東菏澤地區1.265~1.30元/斤，河南新鄉地區1.26~1.32元/斤，江蘇徐州地區1.28~1.315元/斤，安徽亳州地區1.285~1.293元/斤，大部分地區價格較月初下跌0.01~0.03元/斤。

地方儲備小麥輪出積極

“五一”小長假過后，各級地方儲備小麥輪出銷售依然積極。由于市場供需環境相對寬松，加之新麥開始上市，制粉企業陳麥補庫心態謹慎，部分地方儲備小麥輪出流拍現象增加。

初步統計，上周（5月6日至11日）山東地方儲備小麥輪出銷售共計投放120696.46噸，成交31065.3噸；安徽共計投放132571.05噸，成交5000噸；陜西共計投放46949.24噸，成交36740.21噸；河南共計投放183771.14噸，成交20241.32噸；河北共計投放93545.30噸，成交10141.49噸；江蘇共計投放62483.94噸，成交45169.75噸。5月6日，湖北漢江糧油儲備有限公司競價銷售2021年一等混合麥2003噸，全部成交，底價2570元/噸，成交價2570~2645元/噸。5月7日，河南省市縣（三級）儲備小麥競價銷售2019~2021年小麥58829噸，實際成交6500噸。最高成交價2520元/噸，最低成交價2490元/噸，成交均價2507元/噸。5月8日，河北石家莊國家糧食儲備有限責任公司競價銷售2020年河北一等白小麥3000噸，全部成交，底價2600元/噸，成交均價2613元/噸。5月9日，山東臨沂費縣地方儲備（小麥）專場競價銷售2020年山東一等混合麥7339.41噸，實際成交2245.99噸，底價2520元/噸，成交價2520元/噸。5月10日，廣東省糧油儲運有限公司委托銷售2020年江蘇白麥7000噸，全部成交，底價2690元/噸，成交價2690~2700元/噸。5月11日，上海市市級儲備競價銷售小麥102147噸，實際成交91796噸。其中2021年產小麥最高成交價2640元/噸，最低2540元/噸，成交均價2590元/噸；2022年產小麥最高成交價2585元/噸，最低2520元/噸，成交均價2540元/噸。

麥市進入相對敏感時段

目前湖北、安徽等南方早熟小麥已開始零星上市，北方小麥收獲還需一段時間，市場關注焦點已逐步轉移至新麥，而陳麥迫于市場壓力加之接軌于新麥，預計整體價格將會維持偏弱震蕩態勢。

中央氣象臺最新冬小麥遙感監測數據顯示，主產省一、二類苗比例為95.5%，河北、山東、河南、安徽、陜西和江蘇6省一類苗占比分別是70.1%、78.6%、79.2%、77.1%、70.7%和76.5%，植株長勢表現良好，豐產預期依舊較強。

按照慣例，5月中旬至6月上旬是小麥市場比較敏感的一個時期，稍微有個風吹草動，市場情緒及行情就會發生相應波動，因此后期主產區天氣狀況仍將是市場關注的焦點。

由于今年以來價格持續走低，市場對新小麥收購價的預計也一再調整，目前整體預期不高。市場主流觀點認為后期若無重大氣象變化，夏糧小麥將獲豐收，新麥進廠價或在2500~2600元/噸。（原文刊登于2024年5月14日糧油市場報A03版）