小麥雖然已經開始上市，但是卻比沒上市前反而更亂了。

尤其是在湖北零星上市的小麥折騰了一番后，市場更是有點找不著北了，緊接著就是跌聲一片。

不僅新麥頻頻走跌，連帶著陳麥也跟著跳水。

雖然說近日也有零星的報價開始上漲了，但是總體也是難以扭轉跌勢。所以市場更多的就寄希望于政策了，希望能夠挽小麥之既倒。

而就在這個關鍵時刻，政策果然就來了。

5月15日，國家糧食和物資儲備局召開新聞通氣會，發布并介紹夏糧收購等有關情況。

其中提到，今年冬小麥等種植面積穩中有增，并且長勢要好于去年和常年，如果后期不發生極端的大的自然災害的情況下，豐產幾率較高。

此外，還提到了大家最為關心的小麥開秤價格，預計各地小麥開秤價格在1.25元至1.35元/斤之間，高于小麥的最低托市價格1.18元/斤，所以大范圍啟動托市收購的可能性并不大。

這個信號一出，可以說是再次給小麥市場吃了一顆定心丸。

一是從這個預估開秤價格來看，基本符合小麥市場之前的預期。

之前市場預期新小麥開秤在2600元/噸左右，也就是1.3元/斤附近，而官方給出的預估價格區間則是在1.3元的基礎上分別向上和向下波動了0.05元/斤。

所以說，這個價格是基本符合之前的預期的。

這也就使飄忽不定的小麥市場稍稍有了些底氣。

二是小麥再向下大跌的幾率不大了。

當前企業的報價在不斷下跌，但很多都是無麥下跌，也就是小麥還沒收獲呢，就已經跌得不成樣了。

而按官方預估來看，開秤價再大跌的幾率很小了，也說明當前小麥的動蕩更多是受到零星上市的湖北小麥的干擾。

所以后續隨著新小麥陸續上市，價格有望恢復到正常區間。

三是小麥豐產預期下，價格回歸是必然趨勢。

小麥與玉米一樣，在經歷了兩年多的牛市行情后，面臨一個回歸。

而肉眼可見的麥價也是從之前的1.6+跌到了1.4、1.5，然后現在又跌到了1.2、1.3元，這一趨勢也符合糧價總體回落的大趨勢。

這么一來，混亂的小麥總算是心里有點數了。

不過，這也并非是板上釘釘，因為最近的天氣變化確實引發關注。

比如，河南又剛剛遭遇了一場罕見的大風，部分地區風力甚至達到了12至13級，也因此引發了廣泛關注。

而大家都知道，河南是小麥的重要產區，尤其又是馬上就要到收獲上市的時候了，突如其來的大風備受關注。

不過，目前根據消息，新鄉、鶴壁等地小麥有倒伏現象，但從全省范圍來看，此次大風對小麥的影響并不大。

但是根據天氣預報，河南馬上又要迎來高溫天氣，部分地區有干熱風的風險。

所以接下來，天氣變化是重點。

而除了新麥以外，陳麥短期來看還是很弱，但是我們仍然認為，陳麥會有機會。

因為受晚熟期影響，新麥不能馬上使用，而面粉企業的庫存并不能支撐這個空檔期，所以陳麥需求增加是早晚的事，而這個時間很可能在月底就會出現。

再加上之前儲備庫的輪換以及采購的新小麥價格都并不低，與當前價差比較明顯，那么這是否也有文章可作？

這也是尚待觀察的。

所以小麥市場的風還是很大，還得亂上一陣子，只有等到新麥大面積上市，市場的風漸漸停了，真實的行情才能水落石出。