5月中旬以來，湖北、安徽南部、河南南部地區新麥陸續上市。隨著上市量的增加，面粉加工企業陸續公布了新麥掛牌收購價格。今年小麥主產區大部分高溫少雨，新麥收獲預計提前。新麥產量和質量備受市場關注，預計新麥開秤價格整體將在最低收購價上方運行。

5月中下旬，新小麥已經陸續收獲上市，市場關注焦點集中到新麥產情和糧庫企業、面粉加工企業等主流收購主體的掛牌收購價。新麥預采購繼續展開，成交價格保持堅挺，而陳麥銷售價格有所回落，新陳麥價接軌加快。建議后期繼續關注冬小麥收獲期間的天氣情況和各市場主體的收購動態，控制風險，不盲目收購。

中央氣象臺5月20日發布近年首份《全國夏收夏種氣象服務專報》，正式啟動全國夏收夏種氣象服務。預計5月下旬夏糧產區大部分時段以晴或晴雨相間天氣為主，連陰雨風險較低，總體利于冬小麥成熟收曬。5月27日至28日，江漢、江淮、江南北部等地還將有一次較強的降雨過程，關注降雨地區小麥質量是否受到影響。

陳麥價格回落

新麥行情浮出水面

近日，從主產區面粉加工企業小麥收購報價來看，陳小麥進廠價格整體有所回落。截至5月22日，各主產區普麥凈糧主流進廠價：山東1.23～1.25元/斤，河南1.227～1.242元/斤，河北1.225～1.24元/斤，安徽1.23～1.245元/斤，江蘇1.235～1.245元/斤。

5月中旬以來，湖北、安徽南部、河南南部地區新麥陸續上市。隨著上市量的增加，面粉加工企業陸續公布了新麥掛牌收購價格。

據市場消息，截至5月22日，河南周口五得利新陳小麥同價收購1.23元/斤（含票）；鄭州中糧2025年產普麥收購價1.23元/斤，容重750g/L以上，水分13%以內，凈糧帶票。

河北金沙河新麥掛牌價1.22元/斤，要求質量一等；邯鄲五得利優質麥新陳同價，“師欒02-1”價格1.40元/斤，“新麥26”價格1.39元/斤，“偉隆169”“豐德存麥5號”價格1.30元/斤，“鎮麥168”價格1.29元/斤，“西農979”價格1.26元/斤，均為含票價格。

采購持續展開

交易行情保持堅挺

當前，新麥市場價格已整體穩定在最低收購價水平以上，而在減產預期、飼用替代等多方因素的支撐下，麥價底部支撐較強。從近期各地新小麥線上采購情況看，新麥采購價格整體維持高位。

5月19日，江蘇薛埠糧食和物資儲備有限公司競價采購2025年江蘇新產小麥9672.29噸，全部成交，底價2480元/噸，成交價2455～2470元/噸，船板交貨另需30元/噸入庫費。

5月20日，山東萊州市地方儲備糧管理有限公司競價采購2025年產非雨后非烘干小麥7144.469噸，全部成交，底價2470元/噸，成交價2470元/噸。

5月21日，山東煙臺業達糧食物資儲備有限公司競價采購2025年山東產三等及以上非雨后非烘干混合麥5000噸，全部成交，成交價2475元/噸。

5月22日，江蘇如東縣東糧儲備糧管理有限公司采購2025年產小麥1900噸，全部成交，底價2460元/噸，成交價2435元/噸。（全文刊登于2025年5月24日糧油市場報A03版）