全國大部分省份生豬價格都開始小幅回落，南北方生豬價格均進入高位調整階段。北方因9-10月份部分地區出現拋售，大豬數量整體不多，養殖戶壓欄惜售較為嚴重，價格小幅上下波動。南方豬價回落態勢不如北方，但是滯漲跡象十分明顯，氣溫回升和部分地區降水均影響到臘肉制作，導致價格穩中偏弱。

　　終端消費方面，目前華北的屠宰企業屠宰量以上升為主，但東北、華中等產區屠宰量不升反降，消費力仍較為薄弱。

　　目前的狀況跟14年行情較為相似，需求高峰豬價不漲反跌，但不同的是今年生豬存欄量遠低于14年。農業部數據顯示，2015年11月份4000個監測點生豬存欄量較10月增減-0.7%，同比2014年11月份增減-10.0%，目前存欄為38806萬頭。2015年11月份4000個監測點能繁母豬存欄量較10月份增減-0.6%，較2014年11月份增減-12.4%。目前存欄為3825萬頭。

　　總體來看，生豬市場逐步上漲的態勢比較符合預期，加上目前畜產品市場呈現全面上漲的態勢，因此后市生豬價格依舊為大家所期盼。隨著后市需求旺季的來臨，行情確實應該進一步走高。

　　按照以往，一般在12月下旬南北豬肉需求旺季行情有望啟動，豬價也應該由此進入加速上漲階段。但是目前消費受國內宏觀經濟疲軟制約，豬肉消費增長力度依舊不大。南方臘肉腌制行情不是很火爆，北方灌腸和年豬的實質性支撐或也將不及預期。

　　隨著天氣轉晴，以及氣溫的下降，臘肉制作規模有所擴大，消費也逐漸得到拉升。天氣對豬價的影響只是暫時的，后市需求依舊是支撐豬價的主導因素。在冬至節氣的支撐下，豬價還有繼續回漲空間，元旦后臘月豬價或好于現在走勢。