本周西南地區(qū)臘肉行情的全面展開致使豬價(jià)持續(xù)走高，由于對(duì)大豬需求量增加不但對(duì)南方整體行情提供了有效支撐，同時(shí)全國豬價(jià)都產(chǎn)生了提振效應(yīng)。

　　昨天川渝地區(qū)的生豬價(jià)格甚至出現(xiàn)了破9的態(tài)勢(shì)，但是業(yè)內(nèi)表示隨著臘肉行情的降溫以及外來豬源的調(diào)入，后期企業(yè)繼續(xù)大量采購的空間不會(huì)很大。加上整體消費(fèi)力度較為疲軟，預(yù)計(jì)此輪強(qiáng)勢(shì)漲勢(shì)或只能延續(xù)至1月上旬。

　　目前北方行情走勢(shì)較為樂觀，豬源供應(yīng)趨緊加上豬肉需求量開始增加，帶動(dòng)行情的升溫;南方臘肉行情經(jīng)歷高峰期，但是生豬供應(yīng)較為充足，在消費(fèi)方面無其他利好支撐下，繼續(xù)沖高動(dòng)力不足。而后市隨著春節(jié)的臨近和備貨的需求，預(yù)計(jì)后市生豬供應(yīng)量有所上升，節(jié)后或出現(xiàn)弱穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

　　從供給端來看，養(yǎng)殖戶手里大豬減少以及壓欄惜售情緒已經(jīng)充分在本周顯示了利好效應(yīng)。目前南方地區(qū)臘肉制作處于全面展開階段，雖然之前部分地區(qū)開展的早，但是提振力度不大。

　　而本周兩湖和江西等地臘制品卻處于啟動(dòng)階段，因此對(duì)提振豬價(jià)起到了舉足輕重的作用。而且12月中旬消耗了部分大豬，隨著元旦到來，臘肉及臘腸制作正逐步進(jìn)入旺季，加上北方殺年豬也處于剛開始的階段，那么供需仍處偏緊、豬價(jià)易漲難跌的格局不變。

　　況且從本周的行情走勢(shì)來看，需求上升明顯，屠宰企業(yè)壓價(jià)難覓契機(jī)，因此1月上旬豬價(jià)出現(xiàn)一波小漲行情基本可以兌現(xiàn)，建議及時(shí)抓住時(shí)機(jī)，理性調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)。