最缺豬的時候到了，但是另外一個方面，由于養殖戶在端午前壓欄情緒比較濃厚，以及“二次育肥”豬增多，導致目前市場上“牛豬”很多，隨著豬價的起伏、夏季高溫的到來，他們的出欄意愿越來越強烈，這也給屠宰企業壓價提供了可乘之機。

　　今年是中國養豬業的金豬年，這種持續高溫的漲勢不但讓國內豬市一路飆高，同時也影響到了國外市場的豬價，美國和歐洲的豬價均出現了一定的漲幅。另外，雖然去產能化進程已經結束，能繁母豬和生豬存欄開始回升，但是環保的集中整治并未結束。在水十條，土十條不斷加碼環保執法的局面下，豬場拆遷工作還將進一步深入，產能也在進一步減少。成本方面來看，最近豆粕的暴漲和玉米的漲價使得飼料業開始慢慢升溫，養殖成本的增加支撐豬價的高位。

　　節后由于豬肉市場迎來消費淡季，但是豬肉價格依舊堅挺運行，屠宰企業屠宰量下滑，加上節前市場出欄多為前期壓欄大豬，供應充足，企業收購順暢，供需博弈。業內認為在大豬庫存消耗之后，市場供應緊缺的局面會再度出現，養殖戶的出欄心態隨之調整。而夏季高溫也增加了飼養和運輸風險，生豬供給側不足依舊統領大局，豬價自然不會“跌跌不休”。尤其是北方地區回落幅度較大，這兩天北方連續的大雨將對運輸和交易產生影響，加上大豬的逐漸消耗，豬價跌勢會逐漸減弱。

　　業內表示后期生豬價格整體仍將保持高位，養殖戶對于近日生豬價格下跌現象不必過于恐慌。另外，這幾天仔豬價格上漲有所趨緩，但豆粕價格暴漲，玉米價格也偏強運行，養殖成本抬升，建議養殖戶不要依據不要過度壓欄，合理計劃產能結構。同時，供需雙方迎來博弈僵局，養殖戶一定要收放自如，切勿一味的看漲或看跌，一面受人牽制。

　　消費淡季來臨 豬肉價格依舊會“淡季不淡”

　　在生豬市場進入最缺豬的季節之后，市場也迎來了傳統的豬肉消費淡季，在一利好、利空的相互博弈之間，市場價位也出現了波動，不過即便是高溫制約消費，高價掣肘需求，業內認為豬肉價格依舊會“淡季不淡”。

　　首先，天氣逐漸升溫，運輸過程中出現病死豬的風險增加，運輸成本增加;其次，國家加強進口環節的檢驗檢疫力度，走私豬肉和病死豬肉監管的力度加強，而且冰雞、冰牛羊肉等進口冰鮮肉類減少進入，豬肉的需求量增加;另外，近來豆粕和玉米出現漲勢，支撐毛豬價格上升。同時，行情的堅挺也會導致屠宰企業壓價的強勢，由于接下來的需求淡季導致屠宰量下滑，其還會在大豬和牛豬上大做文章，因此養殖戶一定要適時消耗大豬庫存。因為，下半年供應會逐漸增加，優質豬源必然會受到采購者的青睞，千萬不要在過度飼養大豬，一面再度讓其攪局。

　　目前我國生豬存欄量處于回升階段

　　整體來看，除了環保整治帶來的豬場拆遷之外，大部分養殖戶的補欄積極性正在被召回。由于養殖利潤的持續飆升，最高達到600-800元/頭，養殖戶補欄積極大增，生豬存欄量持續回升，截止到上個月，生豬存欄量已經連續兩個月回升，能繁母豬存欄量也止跌回穩，有望在6月份正式踏入回升的態勢。

　　對于生豬養殖帶來的需求回升，業內目前我國的生豬存欄量處于回升階段，同時生豬存欄和能繁母豬存欄的回升，也會繼續拉動飼料需求的回升，這給飼料和原料價格的上漲帶來了有力的支撐。另外，本輪產能的增加并不是單純的加減法，而且產能結構的和布局的優化提升，規模化的進一步發展，因此本輪行業調整對集約化程度提高有很大好處。

　　屠企又一次把豬價壓下去了!我們來看行情寶跟蹤的數據，5月份以來，全國外三元豬價雖整體呈現漲勢，但漲得也是非常“波折”。5月上旬出現一次均價跌幅高于0.3元/公斤跌勢;5月下旬接連三次微跌，6月更是延續跌勢，借端午節小幅反彈后再次進入下跌。

　　養豬人和屠企都在想法設法爭奪豬價話語權，自從去年豬市進入新的周期以來，養豬人迎來了春天，豬源少，屠企壓價難度很大，豬價不斷攀升，就連春節后都一路漲了過來。但是這一階段是怎么了?為何屠企壓價頻率增強，為何把價壓下去了?豬源緊張局面改變了嗎?