本周全國各地開始迎來大降溫，尤其是東北部分地區出現大雪天氣，預示著秋天即將結束、冬季即將到來。對于養豬人來說，全年中最最關鍵的時期即：行情、疫情雙高風險期即將到來。之所以稱冬季是一年中最關鍵的時期，是因為這期間既是豬肉消費的最旺季，豬價有望迎來階段性的上漲和再次沖高、養豬盈利水平非常客觀之外，同時也是一年之中疫情風險最大的時期。

　　自2011年初的那個冬季全國首次大規模爆發仔豬腹瀉以來，已連續數年出現冬季仔豬成活率明顯高于全年其他時期的情況，由此也導致連續數年出現第二年夏季豬肉消費淡季豬價不跌反漲的情況出現。在之前數周的報告中我們曾多次分析到，現在補欄仔豬有很多是在賭冬季豬病嚴重，賭2017年夏季豬價上漲。

　　這種情況是否會在即將到來的這個冬季再次發生目前尚未可知，也不建議廣大養豬人去賭疫情、賭行情。近幾年的豬市波動俞加劇烈，正如搜豬網友刺笑在搜豬論壇中發表的《刺笑獨家解析2016年10月上漲，剖析2017年春節前豬市走勢》一文中所說“2016年豬市變賭市只是高峰年階段性的過眼煙云……”。“豬市變賭市”成了近幾年中國生豬市場的真實寫照。隨著養豬業快速擁抱互聯網，信息的傳播如病毒的傳播一樣，在一個自由競爭十分充分的生豬市場快速的蔓延。賭豬價能漲到22元/公斤、24元/公斤……賭1000元補欄仔豬……，各種“賭”嚴重腐化了廣大養豬人的心態，使得越來越多的不理性行為大幅增加。

　　因此，我們始終呼吁廣大養豬人越是波動劇烈越要有一個好的“心態”，理性、平常心看待豬市漲跌。提醒大家一定要關注近期的天氣變化，未雨綢繆做好豬群飼養管理工作，將疫情擋在豬場之外，如此才能有足夠的資本應對豬市的“潮起潮落”！

　　除了要警惕即將開始降溫對豬病的影響外，我們還要再次提醒廣大養豬人不可過度壓欄。由于一年之中豬肉消費最旺季就要到來，各地“壓欄惜售”的情況也再次出現。上周我們的報告《馮永輝：如何避免春節前再次出現“牛豬大屠殺”？》就曾分析到：“歷史是一面鏡子，可正衣冠、可照未來，前車之鑒、后事之師。6月份的“牛豬大屠殺”事件是無數養豬人付出血的代價換來的教訓，一定要避免其再次發生……面對春節前的這波豬價上漲，廣大養豬人一定要有一個正常的心態，不可有賭博、過貪的心態……只要豬價達到8.5元/斤就必須遵循“適時出欄、落袋為安”、堅持“不恐慌、不拋售、不壓欄、不賭博”的原則，就可以避免出現“聚合”，從而最終避免“羊群被獅群圍捕”、成為他人的刀俎魚肉！”。除了要有一個正確的心態外，還要看清市場變化的細微之處。

　　在去年同期的報告中我們就曾分析到，因為只有南方制作臘肉這一傳統消費習慣喜歡用300斤以上的超大豬，一年之中也只有這個時候超大豬價格才會高于標準豬價格。因此判斷“南方制作臘肉”這一需求旺季到來的一個重要標準就是300斤以上超大豬的價格和250斤以下標準出欄體重肥豬的價格對比情況。

　　若300斤超大豬價格高于標豬價格說明需求最高峰到來，此時的需求量大多數情況下是遠高于出欄量的，價格上漲也是大概率事件，但由于近兩年信息傳播非常快，極有可能出現屆時出欄量大且集中，一旦超過需求量就極有可能出現不漲反跌，廣大養豬人一定要警惕這一現象的出現，提前防范，避免再次出現“牛豬大屠殺”現象。若超大豬價格低于標豬價格說明需求高峰已過，隨后可能是前期透支節后需求帶來的負面影響，豬價轉入下跌的概率就較大。