東北地區(qū)和華北地區(qū)大范圍的降溫天氣，導(dǎo)致屠宰企業(yè)采購進(jìn)程受阻，豬價(jià)出現(xiàn)止跌跡象。加之部分中部、東部、南部地區(qū)零星臘肉灌腸制作的開啟，以及南方地區(qū)降溫和降雨的來襲，導(dǎo)致豬價(jià)有所上行。但同時(shí)，近來飼料價(jià)格不斷提價(jià)，加之天氣導(dǎo)致飼養(yǎng)和防疫風(fēng)險(xiǎn)增加，或?qū)е聣簷诖郜F(xiàn)象有所緩解，出欄有所增加。

　　生豬價(jià)格自從止跌反彈以來，持續(xù)保持著緩慢爬升的態(tài)勢，本周東三省豬價(jià)突破8.5元，此前生豬價(jià)格在8.4元/斤附近已震蕩半個(gè)月，我們也能夠明顯感覺到豬價(jià)破8.5元非常吃力。從趨勢上看，本周豬價(jià)延續(xù)平穩(wěn)震蕩、小幅上漲勢頭。同時(shí)，飼料成本大幅上漲，這將影響到養(yǎng)殖戶的壓欄情況和飼養(yǎng)情況。

　　目前生豬調(diào)運(yùn)程度不高，豬價(jià)主要看需求，預(yù)計(jì)在消費(fèi)未全面啟動前或?qū)⒗^續(xù)維持窄幅震蕩，漲勢不甚明朗。但是降溫天氣對灌腸、腌制臘肉的開啟形成利好，而且今年春節(jié)較早，所以豬價(jià)距離全面開漲已經(jīng)不遠(yuǎn)。

　　目前北方豬價(jià)穩(wěn)中小幅漲跌調(diào)整，南方豬價(jià)以穩(wěn)為主。天氣因素繼續(xù)影響著生豬市場的走勢，不過部分地區(qū)天氣放晴，屠宰企業(yè)再度壓價(jià)，然而豬肉需求的緩慢恢復(fù)，導(dǎo)致壓價(jià)態(tài)勢難以大范圍坐實(shí)。

　　春節(jié)前豬價(jià)波動幅度不會太大，而且即便在需求旺季的支撐下，依舊保持豬價(jià)上漲高點(diǎn)為8.5-9元/斤。同時(shí)我們也再次提醒養(yǎng)殖戶，一旦生豬均價(jià)突破8.5元大家需隨時(shí)準(zhǔn)備出欄，我們要而且必須要規(guī)避的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就是——冬至前后集中出欄被屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價(jià)再次圍剿。不要太高估供應(yīng)缺口，也不要太低估屠宰企業(yè)的手段，把我們自身放在中間的位置，前后有退路，盈利是根本。

　　目前生豬價(jià)格在16.8元/公斤附近震蕩調(diào)整，距離17.0元/公斤的價(jià)位高點(diǎn)僅有一毛之差，但是在需求旺季未來之前，估計(jì)很難突破。此輪寒潮的到來，大范圍的降溫天氣有利于臘肉制作高峰期的到來，而且近期華南以及南部地區(qū)已經(jīng)開始著手臘肉制作，對豬價(jià)上漲形成利好。預(yù)計(jì)豬價(jià)回調(diào)的空間不大，短期以窄幅調(diào)整為主。同時(shí)，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶要特別關(guān)注的是飼養(yǎng)管理和疫情防控。