進入12月份，我們基本上就可以算是進入傳統消費旺季了，目前南方多地已經開始制作臘肉，預計會在本月中下旬達到高峰，而此期間也是養殖戶需要特別注意的時期，因為需求高峰也是豬價上漲力度最大的時期，同時也是出欄量較為集中的時期，更是屠宰企業想方設法壓價逼量的時期，所以養殖戶要特別注意，時刻關注大豬和標豬的價格差異，盡量避免集中出欄。

　　當前豬價剛剛漲至8，5-9元/斤的高點區，而且在接下來“南臘肉、北年豬”豬肉需求旺季的支撐下，預計生豬價格會在此高點區持續1個多月。現在市場看漲情緒濃厚，養殖戶的壓欄惜售態勢也較為明顯，但是我們依舊建議養殖戶切勿死等高點造成集中出欄，不要想當然的認為豬價還會有更高的漲勢，要綜合疫情、成本、進口肉等多種因素進行考慮。

　　而且業內認為，豬價突破8，5元之后，豬價上漲的阻力也在加大，在需求旺季尚未開啟之前，恐怕又是一輪供需博弈、漲跌調整的緩慢爬行階段，不排除越登高越艱難的行情走勢。為了避免重演6月份被屠企聯合壓價圍剿，建議廣大養豬人保持平常心、適時出欄、分批出欄、落袋為安。

　　另外還有一點，我們清晰的知道需求旺季開啟的時刻，但是我們更要清楚需求旺季結束的時刻。一般進入臘月之后，大概在春節前兩周北方地區將開始進入殺年豬的需求小高峰，但是需求力和持續時間均小于臘肉制作，殺年豬也就是臨近年底了，所以北方殺年豬結束，基本預示著全年需求最高峰的結束，供需基本面會迅速逆轉。大家要掌握好中國時間點，做到逢高點出欄。