近日，隨著南方氣溫的瀕臨年內(nèi)的最低點(diǎn)，臘腸、臘肉及火腿的制作進(jìn)入高峰，后期可能將步入尾聲，臘肉制作需求有限，但隨著中國(guó)每年周期性的最大的需求旺季--春節(jié)的來臨，豬價(jià)大幅度下調(diào)的可能性不大。

　　受此帶動(dòng)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格在12月下半月震蕩運(yùn)行后迎來反彈。據(jù)報(bào)價(jià)顯示，全國(guó)外三元生豬均價(jià)為17.27元/公斤，已經(jīng)接近12月上半月的高點(diǎn)17.29元/公斤。受生豬價(jià)格上漲帶動(dòng)，豬肉價(jià)格自11月以來也逐漸反彈，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)白條豬肉批發(fā)均價(jià)已經(jīng)突破23元/公斤。自繁自養(yǎng)出欄的生豬及出售的仔豬盈利水平也不錯(cuò)，生豬盈利自11月以來已經(jīng)維持在約650元/頭，而出售仔豬的利潤(rùn)也維持在300元/只左右，養(yǎng)殖利潤(rùn)良好。

　　而隨著中央以及地方政府文件出臺(tái)，部分禁養(yǎng)區(qū)以及限養(yǎng)地區(qū)的豬場(chǎng)必須全部完成拆遷，再加上目前生豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼等的出臺(tái)，不單是大企業(yè)，一些中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶在適宜的養(yǎng)殖條件下很可能再次擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，畢竟因禁養(yǎng)區(qū)以及限養(yǎng)區(qū)的豬場(chǎng)拆除之后，生豬養(yǎng)殖的數(shù)量將面臨減少。市場(chǎng)需求在以年為周期的需求周期短時(shí)間內(nèi)不太可能發(fā)生較大的變化，在雞肉生長(zhǎng)速度較快擔(dān)心添加激素等安全問題，而牛羊肉價(jià)格較豬肉高的情況下，豬肉還是比較不錯(cuò)的選擇。且有某著名生豬分析預(yù)測(cè)專家預(yù)計(jì)2017年生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)可能出現(xiàn)縮水，但是自繁自養(yǎng)不大可能出現(xiàn)虧損的情況，加上目前玉米價(jià)格回落，年后的豆粕價(jià)格亦可能受到南美產(chǎn)區(qū)大豆上市的影響或?qū)⑾抡{(diào)，飼料成本可能出現(xiàn)下降，養(yǎng)殖利潤(rùn)還是有明朗的預(yù)期。

　　在一部分養(yǎng)殖場(chǎng)能繁母豬的自然淘汰、豬場(chǎng)拆除的被迫淘汰下，后期可能順序補(bǔ)欄二元母豬，再加上擴(kuò)大規(guī)模的養(yǎng)殖戶增加補(bǔ)欄數(shù)量，這使得近期二元母豬價(jià)格出現(xiàn)反彈，但幅度不明顯，說明補(bǔ)欄情況增加，使得二元母豬供應(yīng)出現(xiàn)緊缺，價(jià)格也隨之出現(xiàn)反彈。