目前,東北豬價下滑幅度較大,已經超越華南,成為全國最低價區。今日,東北地區下滑幅度有所縮窄,個別低價區有止跌維穩趨勢。西南和華東地區仍維持相對高位。西南地區消費高峰已過,短期內豬價仍有下滑風險。華南地區豬價偏低,受外調影響,穩中震蕩的可能性較大。山東、河南等地部分屠宰企業壓價幅度也有所減弱。
目前,前期壓欄的養殖戶陸續開始出豬,從屠宰場目前收豬情況來看,市場生豬量稍多,養殖戶出欄積極性有所提高。但整體上來講,肥豬資源仍然緊缺,此輪降價對肥豬價格影響不是很大。且據部分養殖戶反映,手里的豬已經賣完了,就等安心過年。
據北京新發地統計,上周(2016.12.31-2017.1.6)新發地白條豬批發價格整體出現上漲,其中最高價上漲的幅度更大一些,使得最高價與最低價之間的差距大幅拉大。白條豬的日均上市量為2008頭,環比上一周(12月24-30日)的2063.57頭減少2.69;去年同期日均上市量為1974.71頭,同比增加1.69。但如果按照農歷來算的話,去年臘月同期的日均上市量是2283.29頭,今年同比下降12.06,下降幅度較大。
日均上市量環比下降,去除消費的影響因素外,霧霾天氣也是其中比較重要的影響因素之一。據新發地統計,霧霾天氣上市量下降幅度較大。霧霾天氣影響了道路運輸,給屠宰廠收購、運輸均造成一定的困難。據了解,在霧霾天氣最嚴重的那幾天,部分屠宰企業停止進場銷售。另一方面,屠宰廠也會借機減少白條豬上市量,以便可以快速提高豬肉價格,壓低生豬采購價格。
目前,供給端:有錢沒錢都要回家過年,春節前養殖端有出欄壓力,但肥豬資源依然緊缺;需求端:春節前最后一次消費高峰已近尾聲,南方腌臘已基本結束,北方正在殺年豬,但有些地方要過了小年后才開始殺年豬。整體上來講,目前供需基本平衡,正處于博弈之時,且豬價下降幅度有縮窄的趨勢,預計至春節豬價可能會呈現震蕩走勢,但要避免集中出欄。僅供參考。