管有階段性小幅漲落,但總體來看,生豬和豬肉價格居高不下已經近兩年了,這大大有違豬周期的歷史規律。豬價持續到什么時候出現拐點?這已經成了畜牧業內外觀望的焦點。
春節是肉類需求的旺季,畜牧養殖業的伙伴們都在集中春節前出貨,普遍不看好春節后市場。但從年初歲首的情況來看,春節后豬價也降不下來。
年初歲首這個當口,有兩個新情況和數據影響著未來的生豬市場。
一個是禽流感;一個是豬肉進口規模。
近日南方多地出現禽流感,不少地方已停止活禽交易,甚至撲殺活禽。
隨著春季越來越近,禽感將使更多原有禽肉和禽蛋消費轉向豬肉,增加對豬肉的需求。在需求增加的情況下,春季生豬價格很難降下來。
豬肉進口規模一直是判斷國內生豬市場的一個不確定性砝碼,因為你不知道它的量會有多大。最新海關數據,2016年前11 個月進口豬肉量150.69萬噸,全年按160萬噸算,盡管它創了歷史紀錄,但客觀說,這點量相比于中國通常5000萬噸的消費量,影響非常有限。
2016年的豬肉進口規模給了畜牧從業者一個信號就是:政策對進口豬肉控制得很緊,即便是在國內生豬供應嚴重短缺的情況下,也不會放任進口低價豬肉。
這個進口信號對判斷春節后市場乃至今年一年的市場行情都至關重要。
加之畜禽禁養和母豬存欄減少兩項原有因素的存在,春節后市場,養豬業者應不必擔心。