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市場缺豬還是有人在炒高豬價?

  作者: 來源: 日期:2017-06-13  

  6月豬市終于迎來好消息:豬價上漲了,部分地區突破7元/斤,最近屠宰場上調收購價,豬販子到處聯系收豬,形式一片大好,那么問題來了:豬價已經上漲了,肥豬什么時候賣合適,壓一下有沒有影響?

  上周提到此時豬價上漲是為了刺激標豬的出售。大豬場不會長期壓欄,他們要安排生產計劃,豬價是高是低都要出欄,豬價能夠上漲一點就是有利,肯定更利于合理的生產計劃。

  對于小戶來說豬價才漲了幾天,目前豬經紀這架勢都像是營造豬源有點緊張的氛圍,后期會不會更高;但是市場的前車之鑒不得不注意,4月的壓欄將產能壓到了5月,大量牛豬將5月的豬價擠壓的持續降低,這樣的情況下對誰有利,豬友們心知肚明,但是沒辦法。

  如何判定豬價是炒高還是真的上漲,應該看現在超重的牛豬走勢,銷售情況如何,售價和標豬之間的差價有多大,如果差價正常,能夠和標豬一樣快速消化,那么可以認定短期有上漲趨勢。

  屠宰企業也有大小之分,牛豬過肥對大型屠宰企業來說不是好事,就算是壓價收購,肥肉也不利于豬肉的銷售,另就是屠宰設備對于待屠豬的體重和大小有限制,所以牛豬大都是銷往小屠宰場或者老舊設備的屠宰場;當豬友都壓欄時,那些主要來源于豬販子和散戶供應肥豬的屠企生產必定受到影響,因而大屠宰企業也有理由來刺激標豬的銷售。

  還有南北地區之分,北方豬價浮動大,南方相比會緩慢些,因為環保拆遷降低存欄,同時天氣不利于長途調運;但總體來說豬價不會持續上漲太高,不能忽視大豬場的產能和進口肉,過高的豬價會刺激大型養豬企業下調出欄重,能夠較快的補充缺口,再次達到供需平衡,有北方的豬友說7元可能是個新關口。

  還需要注意的問題是接下來數天雨水天氣較多,會影響生豬的采購和運輸,同樣也有可能導致汛期到來,連續的雨水天氣也是疫病和飼料霉變的高發期,需加強防范。

 
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