近期，記者探訪城區多家農貿市場發現，生豬價格連續10周持續回落，豬肉零售價格從每斤14.5元降到了12元。業內人士表示，夏季是豬肉消費淡季，整體市場供大于求，造成豬肉價格持續下跌。同時，豬糧比價連續10周回落，生豬養殖效益逐步收窄，預計近期難以上漲。

　　市場：肉價一路走低，銷量還是不溫不火

　　“春節之后到4月份，肉價開始持續下跌，4月份價格穩定了一段時間，五一之后又開始出現持續下跌。”紅星農貿市場某肉店劉老板告訴記者，4月份還能賣到14元/斤的后腿肉，現在也就能賣到12元。在紅星農貿市場,五花肉的價格是11.5元/斤,前、后腿肉最高不過12元/斤,排骨也只要15元/斤。“今年年初的時候，五花肉、后腿肉還能賣到15元以上，但不到半年的時間，肉價就降了這么多。”豬肉攤販高老板告訴記者，雖然今年上半年肉價持續走低，但沒想到會低到這個程度。“夏天是豬肉消費淡季，這個季節就算肉價再便宜，每天的銷量依然不溫不火。”據城區秦莊農貿市場豬肉攤販李老板介紹，從一個普通肉店的銷量來看，淡季的銷量還不如旺季的一半。李老板表示，雖然豬肉消費呈現明顯的季節性特征，但生豬的供應并不受季節影響，這就造成豬肉的市場供應量遠大于需求量。“夏季飲食偏清淡一些，相對于豬肉，夏季餐桌上更青睞水產品和海鮮。”正在秦莊農貿市場購買豬肉的市民喬先生說,天熱后家里不愿意炒菜,就是做飯也很少吃豬肉，“天氣熱吃不了太油膩，一個夏天可能也吃不上幾次豬肉。”

　　養殖戶：大量生豬集中出欄，供大于求是價格回落主因

　　“階段性供大于求、消費低迷是造成此次豬價回落的主要因素。”據汶上縣某養殖場的負責人郭延順介紹，截止到上周，我省生豬價格連續10周持續回落，逐步逼近了成本線。郭延順表示，春節前后，我市生豬價格為8.5元/斤左右，到5月份生豬價格已經跌破7元。當前，市面上好的生豬價格在6.5元/斤，一般的每斤在5.8元左右。

　　前一段時間，養殖戶對節日行情有所期待而將肉豬壓欄，但等豬價上漲預期落空后，壓欄的生豬紛紛流通上市。“那部分生豬由于體型大而且肥受到市場打壓，豬價持續向下，養殖場走貨不暢，部分積壓生豬均重達到150公斤，迫于走貨的壓力，規模養殖場大多調低出欄價格，散養戶也緊跟著低價銷售。”郭延順告訴記者，本來生豬的供應市場就比較充足，這批集中出欄的生豬再次擴大了市場的供應量，進一步壓低了生豬的價格。

　　郭延順說，隨著天氣越來越熱，豬肉需求方面依舊低迷。目前應季蔬菜增多，雞肉、雞蛋等價格偏低，對豬肉需求形成沖擊，屠宰企業壓價意向不減，造成當前豬價繼續弱勢運行。但后續氣溫升高對生豬供應和運輸可能造成影響，豬價有望企穩。

　　業內人士：未來豬肉價格逐漸趨穩，近期難以大幅上漲

　　對于未來豬肉價格走向，有業內人士分析認為，當前市場消費清淡，且在目前的消費力下，豬肉價格即使反彈力度也有限。“從后市來看，豬價持續低迷，養殖戶的利潤空間已大大縮減，這對后市豬價上行形成支撐。而且生豬經過4、5月份的消耗，6月份生豬供給或將趨緊，豬價有望小幅回升，7月份豬價整體會比6月份好。”該業內人士表示，由于7至9月份出欄的生豬基本是冬季出生的仔豬，死亡率偏高，供應會有一定減少，價格會有一定提升。

　　同時，據省畜牧獸醫信息中心監測，截至6月4日，我省生豬價格為12.55元/公斤，同比回落40.01，環比回落5.71； 豬肉價格為24.31元/公斤，同比降低25.34，環比回落2.45。豬糧比價為7.34：1，同比降低39.99，環比回落6.21，豬糧比價連續十周回落，生豬養殖效益逐步收窄。一頭育肥豬利潤一般在100元左右，自繁自養頭均盈利約為200元左右。有專家分析認為，近期生豬價格持續下跌，主要原因是消費下降造成階段性供需失衡，養殖效益仍處于歷史同期偏好水平。同時，生豬產能恢復緩慢，價格不存在長期下跌的基礎，下半年不會出現嚴重過剩情況，第三季度生豬價格整體或將呈現震蕩上行的態勢。