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高溫炙烤模式開啟 豬肉的市場還在嗎?

  作者: 來源: 日期:2017-07-17  

  近日,高溫天氣繼續擴張勢力范圍,西北地區、華北中南部、黃淮北部及江南東部、四川盆地等地紛紛接受“烤驗”,全國高溫影響面積達261萬平方公里。其中,河北南部、山西南部、山東北部、陜西中部等地氣溫40~42℃,新疆吐魯番43~46℃;內蒙古、寧夏、陜西、甘肅、山西等地24個縣市日最高氣溫突破歷史極值。中央氣象臺12日晨發布高溫橙色預警。

  中央氣象臺預計7月中旬,北方高溫范圍持續擴大。新疆、內蒙古中西部、西北地區東部、華北、黃淮北部等地將出現持續35~38℃的高溫天氣,局部可達40℃左右,其中14-17日華北、黃淮的高溫強度有所緩解,上述地區高溫持續日數一般有5-8天。江淮、江南大部、華南東部也將出現4-6天的持續性高溫悶熱天氣,其中江南東部可持續7-9天。

  高溫天氣影響,肉類消費情況無好轉,消費需求甚至將進一步下降,雖2016年冬季仔豬死亡率較高,但由于5月養殖戶普遍的生豬壓欄情況,6-7月生豬供給斷檔效應并不明顯。在供需均無實際利好的前提下,大型豬場挺價情緒減弱,豬價持續震蕩運行。

  國家統計局發布的6月份全國主要經濟數據顯示,畜肉類價格環比上月下降2.2%,影響CPI下降約0.10個百分點,其中,豬肉價格環比下降3.4%,影響CPI下降約0.09個百分點。然而,豬肉價格持續環比下降并不能挽回酷熱下消費者失蹤的胃口,處于下跌大周期的豬價下行趨勢難改,規模養殖場多選擇以量補價,而養殖散戶壓欄惜售,靜待階段性的小幅回漲也是形勢所迫。

  但值得注意的是,近期飼料原料價格出現上漲,而大型飼料企業銷售數據顯示飼料銷量有所增長,表明養殖戶育肥大豬待漲意愿強烈,市場壓欄情況仍存。但天氣炎熱,育肥豬增重緩慢,且高溫飼養管理和疫病控制難度加大,故而建議養殖戶逢高出欄,鎖定利潤。

 
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