據(jù)商務部新聞發(fā)言人高峰介紹，前不久商務部會同有關部門組織投放了中央儲備豬肉9600噸，進一步增加了市場供應。各地也根據(jù)本地市場的情況陸續(xù)投放肉菜儲備。

年后豬價怎么走

1月24日，商務部召開例行新聞發(fā)布會

商務部：全國已投放中央儲備豬肉9600噸

1月24日，在商務部例行發(fā)布會上，新聞發(fā)言人高峰介紹了節(jié)前市場供應保障措施。高峰介紹，目前，全國已經(jīng)建立糧、油、肉、糖等29種生活必需品儲備制度，北京、內(nèi)蒙古、新疆等北方的17個省(區(qū)、市)建立了冬春蔬菜儲備，可保證7天的蔬菜消費量。前不久，還會同有關部門組織投放了中央儲備豬肉9600噸，進一步增加了市場供應。各地也根據(jù)本地市場的情況陸續(xù)投放肉菜儲備。

另外，已經(jīng)在全國58個大中型城市建成了肉菜流通追溯體系。據(jù)統(tǒng)計，全國已有8.6萬家企業(yè)、52.4萬商戶參與到追溯體系建設中，覆蓋豬牛羊雞肉、500余種蔬菜和部分水果、水產(chǎn)。肉菜流通追溯體系建設，打通了肉菜從田間到餐桌的追溯鏈條，有利于保障肉菜流通的供應安全，讓老百姓消費起來更加放心。

同時已經(jīng)啟動了豬肉市場監(jiān)測日報制度，春節(jié)期間還將啟動生活必需品市場監(jiān)測日報制度，一旦發(fā)生貨銷斷檔、價格大幅波動等情況，將第一時間響應，組織應急調運和投放，確保節(jié)日市場的平穩(wěn)運行。

目前，從市場監(jiān)測的情況看，各地節(jié)日生活必需品的消費市場總體平穩(wěn)有序。一是供應充足、品種齊全;二是價格平穩(wěn)，根據(jù)監(jiān)測，上周全國食用農(nóng)產(chǎn)品價格比前一周小幅上漲1%;三是銷售較旺，上周商務部重點監(jiān)測的零售企業(yè)銷售額比前一周增長了20%，其中煙酒、服裝、食品分別增長了34.2%、22.6%和19.4%。

　　瘋狂出欄背后 年后豬價能否逆轉

據(jù)新牧網(wǎng)監(jiān)測的生豬報價信息統(tǒng)計，2019年1月25日新牧網(wǎng)價格指數(shù)為92.25，全國各省生豬平均價格為5.49元/斤。全國生豬價格穩(wěn)中漲跌調整。四川生豬均價報價最高，為7.17元/斤，遼寧生豬均價報價最低，為4.2元/斤。

25日華中區(qū)域豬價穩(wěn)中上漲。河南豬價主體穩(wěn)定，規(guī)模養(yǎng)殖場年前放量，價格上升后，屠宰場收購難度緩解，終端消費力度支撐不足，不利于市場走貨量增加，故整體均價穩(wěn)定;湖北豬價繼續(xù)上漲，生豬調運活躍度增加，大型屠宰場備貨在即，終端消費無明顯增加，預計豬價再漲有難度;湖南豬價穩(wěn)中略有下探信號，規(guī)模養(yǎng)殖場有序出欄，下游需求有限，生豬供給充足。

當前全國部分生豬產(chǎn)區(qū)價格如下：廣東豬價5.2元/斤;福建豬價6.77元/斤;廣西豬價5.34元/斤;湖南豬價4.77元/斤;湖北豬價4.68元/斤;江蘇豬價5.7元/斤;安徽豬價5.33元/斤;山東豬價5.83元/斤;四川豬價7.17元/斤;重慶豬價6.6元/斤;貴州豬價6.9元/斤;遼寧豬價4.2元/斤;吉林豬價4.5元/斤;河南豬價5.23元/斤;陜西豬價5.02元/斤;山東豬價5.83元/斤。

1月25日全國生豬主體市場體現(xiàn)為：全國豬價主體穩(wěn)定，局部市場小幅漲跌調整。東北豬市成交價格相對較低，省內(nèi)市場價格差異導致市場交易略顯混亂;華北、華東豬價相對穩(wěn)定，市場以走量為主;西南豬價穩(wěn)中下滑，本地市場消費基本穩(wěn)定，主要是外源豬對本地豬價沖擊。

新牧網(wǎng)豬價指數(shù)分析部認為：臨近年頭，又受前期生豬出欄限制，近期生豬市場主要是穩(wěn)價出欄操作為主，終端消費相對穩(wěn)定，出欄豬只雖有增加，但正好迎合屠宰場春節(jié)備貨需求，故市場表現(xiàn)出雖然供大于求，但豬價相對穩(wěn)定，預計近期豬價以穩(wěn)為主，局部小幅漲跌調整。建議廣大養(yǎng)殖同行關注冬季生豬養(yǎng)殖，適時出欄。