2021中國奶業質量報告發布
來源: 作者: 時間: 2021-07-20
7月18日,2021中國奶業20強(D20)峰會召開并發布《2021中國奶業質量報告》和D20生牛乳團體標準。2020年我國奶類產量3530萬噸,同比增長7.0%,生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上。
據了解,2020年我國奶類產量3530萬噸,同比增長7.0%,其中牛奶產量3440萬噸,同比增長7.5%,均為“十三五”期間增長最快的一年;乳制品產量2780.4萬噸,同比增長2.8%。
奶牛規模養殖比例達到67%,同比提高3個百分點,規模牧場全部實現機械化擠奶,奶牛平均單產8.3噸,同比提高500公斤。
生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上;乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達到99.87%、99.89%,持續位居食品行業前列。據國家統計局數據,今年上半年,牛奶產量同比增加7.6%,繼續保持高速增長態勢。
農業農村部副部長馬有祥表示,“十四五”期間要深化奶業供給側結構性改革,不斷提高質量效益和競爭力。持續加強優質奶源基地建設,推進奶牛遺傳改良,增加優質飼草料供給,不斷提高奶源供給能力;持續強化全鏈條、全主體、全覆蓋監管,進一步提升乳品質量安全水平。
“支持乳品企業擴大自有奶源比例,鼓勵奶牛養殖與乳品加工、休閑觀光等增值服務相結合,大力促進養殖加工融合發展” 馬有祥表示,乳品企業要持續優化乳品供給結構,加快開發適合中國消費者的奶酪等干乳制品,盡快提高乳品供需適配度;持續深化國際合作交流,推進高質量的“引進來”和“走出去”,努力開拓合作共贏新局面。
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