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生豬出欄量3300萬頭以上!《廣東省現代畜牧業發展“十四五”規劃》發布

來源: 廣東省農業農村廳   作者:    時間: 2022-05-20
      近日,省農業農村廳印發《廣東省現代畜牧業發展“十四五”規劃(2021-2025年)》。
  “十四五”時期是全面實施鄉村振興戰略、加快推進農業農村現代化的重要戰略期。為推進畜牧業轉型升級高質量發展,省農業農村廳制定了《廣東省現代畜牧業發展“十四五”規劃(2021-2025年)》。
  主要目標
  以保供給、保安全、保生態、促發展“三保一促”為基本目標,圍繞建設現代生態畜牧業發展定位,到2025年,畜牧業整體競爭力穩步提高,綜合生產能力和供應保障能力大幅提升,標準化規模養殖長足發展,動物疫病防控能力顯著增強,綠色發展水平顯著提高,質量安全基礎更加扎實。
  1、高質量保供給
  產業結構和區域布局進一步優化,畜牧業綜合生產能力和供應保障能力大幅提升。到2025年,全省豬肉、禽肉產量分別保持在245萬噸以上、140萬噸以上,禽蛋產量達到40萬噸以上,生豬出欄量達到3300萬頭以上,自給率保持在70%以上,家禽出欄量達到10億羽以上。產品結構不斷優化,高端、特色差異化產品供給持續增加。
  2、高標準保安全
  標準化規模養殖水平全面提升,畜禽產品質量安全保障有力,重大風險防控能力顯著提高。全省畜禽規模養殖比例達到80%以上,生產經營集約化、設施化、智能化水平明顯提升。養殖投入品監管支撐體系進一步完善,獸藥飼料產品合格率進一步提升,獸藥產品可追溯。進一步建成與養殖規模相適應的動物防疫體系,重大疫病和主要人畜共患病得到有效控制,防范動物疫病傳入風險的能力進一步增強。
  3、高水平保生態
  生產發展與資源環境承載力基本匹配,畜禽糞污資源化利用持續推進。畜禽糞污綜合利用率達到80%以上,規模養殖場糞污處理設施裝備配套率穩定在97%以上,形成種養結合、農牧循環的可持續發展新格局。
  4、高要求促發展
  加快發展畜產品加工儲運、獸藥、飼料、生物科技、動物診療、廢棄物綜合利用、畜牧業裝備制造等關聯產業,培育畜牧業休閑觀光體驗、電子商務等新業態,促進畜牧業、種植業和二三產業融合發展,建設一批養殖、屠宰、加工、配送全產業鏈示范企業,加強冷鮮肉品消費宣傳引導,提高冷鮮豬肉消費比重。到2025年,畜牧業總產值達到1800億元以上。
  重點任務
  (一)構建現代畜牧業生產經營體系
  1.推進標準化規?;?/div>
  因地制宜發展標準化規模化養殖,引導養殖場(戶)改造提升基礎設施條件,擴大養殖規模,提升標準化水平。積極推進生豬現代農業全產業鏈標準化試點工作。大力培育龍頭企業、養殖專業合作社等新型經營主體,鼓勵龍頭企業發揮引領帶動作用,與其他新型經營主體緊密合作,通過統一生產、統一服務、統一營銷、技術共享、品牌共創等方式,形成穩定的產業聯合體。加強對中小養殖戶的指導幫扶,支持龍頭企業與中小養殖戶建立利益聯結機制,帶動中小養殖戶專業化生產。支持龍頭企業開展村企合作,統一規劃建設標準化畜禽欄舍,統一飼養技術規范、動物疫病防控和糞污處理利用措施,建設高效安全、綠色環保的標準化集中養殖小區。
  2.推進設施化智能化
  大力推廣應用物聯網、人工智能、大數據等新技術,提高圈舍環境調控、精準飼喂、動物疫病監測、畜產品質量追溯等智能化水平,提高生產水平和勞動效率。建設機械化、自動化、信息化、智能化牧場,實施養殖場數字化管理,推進畜禽圈舍通風溫控、空氣過濾、環境感知等設備智能化改造,集成應用電子識別、精準上料、畜禽糞污處理等數字化設備,精準監測畜禽養殖投入品和產出品數量,實現畜禽養殖環境智能監控和精準飼喂。加快應用個體體征智能監測技術,加強動物疫病疫情的精準診斷、預警、防控。推進養殖場、屠宰廠、飼料企業、獸藥企業等數據直聯直報,構建“一場(企)一碼、一畜(禽)一標”動態數據庫。
  3.推進生態化循環化
  加強畜禽糞污無害化處理與資源化利用,持續實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目,支持推廣清潔生產養殖和糞污全量收集處理利用技術模式,扶持發展第三方服務業和有機肥產業,實施有機肥替代化肥行動,促進農牧結合循環發展。推進種養結合、草畜聯動,破除種養分離壁壘,暢通農業內部資源循環,推行液體糞肥機械化施用,培育糞肥還田社會化服務組織,開展試點示范,總結提煉沼液肥、堆漚肥、商品肥施用技術模式,因地制宜推廣經濟實用的施肥機械,提高糞肥還田效率。繼續開展養殖環節獸用抗菌藥使用減量化行動,推廣獸用抗菌藥使用減量化模式,積極探索使用獸用抗菌藥替代品,逐步減少獸用抗菌藥使用品種和使用量。
  4.推進產業化園區化
  支持建設養殖、屠宰、加工、配送全產業鏈示范企業,優化屠宰產業布局,合理控制全省屠宰廠(場)數量,引導屠宰企業從銷區向產區轉移,實現畜禽就近屠宰加工園區化。完善“兩證兩章一報告”制度,推動屠宰加工和養殖生產配套布局,引導屠宰產能向養殖集中區域轉移,推動畜禽就地屠宰,減少活畜禽長距離運輸,完善畜禽產品冷鏈物流配送體系。優化畜禽養殖屠宰加工產業鏈,提高畜禽產品精深加工水平,推動畜禽加工產業化發展,支持發展肉品精深加工和副產品綜合利用,發展特色畜產品加工,為預制菜產業發展提供支撐,優化產品結構。建設一批畜禽現代化產業園、產業集群,構建畜禽產業鏈集群發展格局。大力實施品牌強農戰略,積極創建“粵字號”畜牧品牌,打造一批帶動產業發展的畜禽生產加工區域公用品牌和知名農業品牌,充分利用“12221”市場體系,強化產銷對接,延伸產業鏈,促進“優質優價”,提高核心競爭力和抗風險能力。
 ?。ǘ┩晟片F代畜牧業科技創新與推廣體系
  1.加強科技創新研究
  引導科研機構和企業深化合作,鼓勵高校、科研院所、重點龍頭企業加強合作和資源整合,發展產學研緊密結合的畜牧業科技創新聯盟,構建具有較強創新能力和協同攻關能力的技術集成創新平臺。重點圍繞畜禽良種選育開發、飼料資源開發與高效利用、養殖節水減排與糞污綜合利用、畜產品質量安全控制、疫病防控、智能化數字化設施創制等開展重大科技項目研究,努力突破重大技術瓶頸,提升畜禽業科技創新能力。
  2.加強科技培訓推廣
  充分發揮各級推廣機構、產業協會、創新團隊的作用,加強畜牧業科技人員和養殖戶的能力培訓,促進行業技術、方法、信息的傳播和推廣。以提高科技人員創新能力和農民吸納應用科技能力為目標,以畜禽繁育、飼料開發、疫病防控、畜產品安全等集成技術為重點,實行崗位培養、集中面授、現場輔導、基地實習、遠程教育、參觀學習等多種方式,廣泛組織開展畜牧業從業人員能力培訓。增強科技人員對新技術的引進和創新應用能力,提高農民吸納科技的意識、動力和能力,努力培養有文化、懂技術、會經營的畜禽養殖業新型農民。
  (三)強化現代畜牧業質量安全保障
  1.加強畜牧業投入品管控
  優化飼料產業布局,提高飼料原料保障能力,促進飼料加工提質增效,推廣安全環保飼料產品。優化獸藥產業和產品結構,提升獸藥供應保障能力,加強安全新型獸藥和新工藝研發。
  2.加強行業質量安全監管
  加大畜產品抽檢力度,確保畜產品綠色安全。實施產地檢疫、運輸車輛、指定通道、屠宰檢疫、病死動物無害化處理全鏈條風險管控,建立檢疫閉環管理機制,推行養殖、市場、屠宰動物檢疫追蹤核查制度。建設畜產品安全可追溯體系監管平臺,完善產品質量安全追溯體系。
  3.扎實推進動物疫病防控
  建立健全上下聯動的動物疫病防治體系,加強疫病防治隊伍建設,提升養殖主體防控能力,強化監測與預警預報,完善重大動物疫病防控長效機制,構建高水平動物疫病防控體系。
 ?。ㄋ模┩晟片F代畜牧業服務體系
  1.提高畜牧業信息服務水平
  全面推進畜牧業向現代化、信息化發展。建立健全從養殖到屠宰和無害化處理的監測監管信息指標體系,推動育種、養殖、流通、屠宰等產業鏈的大數據互聯互通,推進畜牧業監測監管一體化閉環管理和信息資源有效整合,促進技術、營銷和金融等社會化服務與產業融合發展。
  2.增強畜禽種業服務能力
  依托省種畜禽質量檢測中心,建設全省現代化種畜禽質量檢測和種質數據管理體系,重點建設國內領先的種豬、家禽和奶牛質量檢測實驗室;建立全省畜禽種質資源數據中心,組織開展畜禽遺傳資源調查、鑒定、保護和產業化開發利用,開展畜禽良種登記,建立畜禽遺傳資源動態監測預警體系,開展地方畜禽品種種質特性評估與分析,挖掘優良特性和優異基因;建立華南畜禽遺傳評估中心,提高遺傳評估的準確性和及時性,指導育種企業科學開展選種選配。
  3.發展畜牧業社會化服務
  大力推動現代畜牧服務業發展,為畜牧業生產提供覆蓋全程、綜合配套、便捷高效的社會化服務,提高養殖場戶規?;?、集約化經營水平,推進畜牧業生產專業化、商品化和社會化服務。充分發揮行業協會作用,創新行業協會管理體制和運行機制,激發行業協會內在活力和發展動力。