【導語】今年以來國內產蛋雞存欄量持續低位，養殖單位挺價意向偏強，但5月需求疲軟拖累行情明顯，雞蛋價格漲勢顯著放緩。6月需求疲軟難改，供應端能否扭轉局面？

需求疲軟或繼續拖累蛋價

我國雞蛋消費旺季主要集中在三季度，四季度逐漸降低，次年一季度降至年內最低，二季度則緩慢提升，總體而言上半年雞蛋銷售量多低于下半年。

2022年一季度受春節假期影響，市場雞蛋銷量先降后升，整體較上一季度減幅較多，3-4月緩慢恢復。5月隨著各地氣溫升高、南方進入雨季，雞蛋易出現質量等問題，貿易環節采購愈發謹慎，另外端午效應提振不明顯，需求整體偏弱，產區發貨量及批發市場銷量隨之降低。據卓創資訊數據統計，5月份產區發貨量環比減幅0.76%，批發市場銷量環比減幅1.69%，需求疲軟拖累行情明顯，月內雞蛋價格呈高位下滑走勢。截至5月31日，主產區雞蛋均價降至4.48元/斤，月內最大跌幅9.13%。

通過數據分析發現，2020年至2022年5月主要批發市場雞蛋銷量與產區雞蛋價格的相關性系數為0.59，屬于中度正相關關系。雞蛋銷量增加，產區蛋價多上漲，反之下滑。5月在需求壓制下，雞蛋價格高位走低，那么6月份蛋價及銷售量又將如何變化？

6月長江以南地區進入梅雨季節，雞蛋易出現發霉等質量問題，市場整體采購心態謹慎，需求量難有提升；另外，端午節后學校將陸續放假，食品廠開工亦不理想，整體需求疲軟或繼續拖累蛋價走低。通過對比往年數據發現，2019-2021年代表銷區市場6月份銷量均環比降低，降幅3%-5%。卓創資訊監測數據顯示，近九年中僅2017年6月份雞蛋價格環比上漲，其余年份均呈下行走勢，由此推斷今年6月雞蛋價格大概率是下行走勢。

供應端對蛋價或形成頂托

除了需求面，供應面對蛋價也有較明顯的作用力。2016年至2022年5月產蛋雞存欄量與雞蛋價格的相關性系數為-0.62，屬于中度負相關關系。存欄量增加代表雞蛋產量提升，利空蛋價；反之則是利好作用。2020年產蛋雞存欄量達到高峰后降低，2021年存欄量降至近五年低位，2022年處緩慢恢復階段，雞蛋供應量收緊對蛋價產生頂托作用。

據卓創資訊監測數據顯示，2022年5月全國在產蛋雞存欄量約11.78億只，環比增幅0.43%，同比跌幅0.91%，仍處低位。通過養殖周期推算，6月份新開產蛋雞主要是今年2月補欄雞苗，2月補欄量環比增加2.90%，因此預估6月新開產蛋雞數量環比微增。淘汰雞方面，目前可淘適齡蛋雞數量有限，但考慮6月高溫天氣下，養殖單位或淘汰產蛋率偏低的蛋雞，因此預計淘汰雞供應量或環比微增。

綜合來看，因淘汰雞出欄量或略低于新開產蛋雞數量，6月在產蛋雞理論存欄量增幅在0.50%以內，增幅相當有限。另外，蛋雞將進入“歇伏期”，產蛋率或下降3%-10%，雞蛋產量有收緊預期，所以供應端對雞蛋價格存利好支撐。

6月需求利空難改　但供應仍有支撐

綜上所述，6月份雞蛋需求進入消費淡季，并在高溫高濕天氣影響下，雞蛋存儲時間縮短，下游環節為規避質量風險，普遍維持低位庫存，因此需求疲軟將導致蛋價存進一步下探風險。但考慮供應端仍存一定利好，預計雞蛋價格窄幅下探后低位震蕩，月內均價仍有望高于往年同期水平。