三季度白羽肉雞市場供應或比二季度小幅增加

  卓創資訊統計數據顯示，上半年國內在產父母代種雞存欄量降后回升，月均存欄3998.46萬套，環比漲幅6.62%，同比漲幅10.05%。通過調研了解，近期孵化企業暫無提前淘汰大周齡種雞操作，三季度在產父母代種雞存欄量有望繼續提升，比二季度漲幅3%-6%。從在產種雞繁育性能及季節性規律來看，部分業者將生產性能最優雞群集中安排在7-9月，因此繁育比例環比漲幅5%-8%。在產種雞存欄量及產蛋能力雖有提升空間，但季度內考慮到高溫天氣影響，種雞產蛋率及受精率下降1%-3%，理論上三季度孵化企業出苗量或仍舊維持增加趨勢，比二季度漲幅9%-10%。

  除孵化企業出苗量之外，高溫環境將導致養殖成活率下降，亦會對三季度肉雞出欄量增加起到對沖作用。通過以上多個數據綜合計算，卓創資訊預計三季度商品代肉雞出欄量比二季度漲幅或在6%-8%。

  三季度白羽肉雞市場需求進入傳統旺季

  屠宰企業開工率及庫容率可側面反映肉雞市場的需求變化情況。卓創資訊統計數據顯示，上半年國內白羽肉雞屠宰企業開工率及凍品庫容率分別為51.17%、57.33%，環比降11.58個百分點、6.53個百分點，同比降6.86個百分點、4.84個百分點。根據肉雞產品季節性消費規律分析，受到燒烤季、9月高校開學、中秋節提前備貨等利好推動，三季度肉雞市場需求將迎來傳統旺季。除此之外，生豬價格上行，亦能提振肉雞市場消費。卓創資訊預計三季度屠宰企業平均開工率比二季度將提升7-10個百分點。

 三季度養殖成本壓力難降

 通過對近五年歷史數據進行分析發現，肉雞價格與養殖成本的相關性系數為0.61，屬中度正相關關系，即成本增加在一定程度上能支撐肉雞價格走高。今年上半年飼料原料價格上漲，平均養殖成本增至3.93元/只，環比漲幅4.89%，同比跌幅4.66%。飼料原料在養殖成本中占比為60%-70%，而三季度肉雞飼料原料價格整體仍偏強運行，飼料成本居高難降，疊加三季度料肉比增加，且水費及電費等綜合成本上漲，卓創資訊預計三季度白羽肉雞養殖成本仍有提升空間，或繼續支撐肉雞價格。

 綜上所述，今年上半年白羽肉雞市場價格走高，主因市場供不應求以及養殖成本增加。三季度國內白羽肉雞市場供需雙增，但需求量增幅大于供應量，加之替代品生豬價格上漲預期提振及養殖成本高位支撐，卓創資訊預計三季度白羽肉雞價格仍有上行空間。

摘編自：卓創資訊訂閱號，作者：孫亞男，版權歸原作者，向原作者致敬！如有侵權請聯系刪除。 

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中國白羽肉雞行業格局及價格運行情況

雞肉是中國主要肉類品種之一，其具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量、低價格的特點，雞肉在國內肉類消費比例中，僅次于豬肉。

肉雞品種年出欄量及分類占比

2019-2020年受非洲豬瘟疫情影響，中國豬肉供給出現巨大缺口，禽肉替代消費顯著增加，中國肉雞養殖規模大幅擴張。2021年中國肉雞養殖新增產能陸續投產。根據公開信息，2021年肉雞出欄量增至125.14億只，創歷史新高。從肉雞出欄結構來看，白羽肉雞、黃羽種雞、肉雜雞分別占肉雞出欄總量的52.20%、32.30%和15.50%，出欄量分別為65.32億只、40.42億只和19.40億只。

2021年中國雞肉產量為1,820萬噸，同比增長4.78%；從雞肉產量結構來看，白羽肉雞、黃羽肉雞和肉雜雞分別為1143萬噸、473萬噸和204萬噸，分別占雞肉總產量的62.82%、25.99%和11.19%。

白羽肉雞產業鏈及生長周期

目前鄭商所正在籌備中的雞肉期貨，其交易標的是冷凍雞胸肉，來自白羽肉雞分割。

白羽肉雞從祖代引種到商品代出欄耗時接近15個月。從白羽肉雞生長周期來看，從祖代引種到商品代出欄共需經歷祖代、父母代、商品代、出欄等4個階段，全程耗時接近15個月，具體來看：祖代雞從引種到產蛋需24周的時間，再經歷40-44周產蛋45套左右后被淘汰；產蛋孵化3周后至父母代引種，父母代從引種到產蛋需24周的時間，再經歷40-44周產蛋110只商品代后被淘汰；商品代從孵化到出欄屠宰共需9周的時間。總體來看，白羽肉雞從祖代引種到商品代出欄屠宰耗時接近15個月的時間。

白羽肉雞生產及屠宰分布

從養殖區域分布來看，白羽肉雞的飼養主要集中在長江以北，以華北、東北為主，長江以南僅福建地區養殖較多。

數據顯示2021年度全國累計屠宰白羽肉雞67.7億羽， 根據白羽肉雞聯盟統計，全國白羽肉雞屠宰量排名前五的省份為山東、遼寧、福建、河北、江蘇，屠宰量分別達到了28.75億、13.24億、5.6億、4.11億、3.12億以上。山東是白羽肉雞企業集聚地，因此屠宰量高居全國榜首。

從地域上看，國內白羽肉雞屠宰量主要集中在北方地區，其中屠宰量達3億羽以上的省份多數集中在環渤海地區，屠宰量在0.5-3億羽區間的地區主要分布在華北地區和東北地區。除了福建的白羽肉雞屠宰量達到13.24億以上，南方地區、西南地區等其他地區白羽肉雞屠宰量則相對較少。

第一梯隊(山東、遼寧、福建、河北、江蘇)的白羽肉雞屠宰量占到81%，第二梯隊(吉林、山西、黑龍江、安徽、內蒙古)占到16%，第三梯隊(湖北、新疆、甘肅、廣東、陜西、四川、廣西、除港澳臺其他省份)僅占3%。

白羽肉雞價格運行情況

從最近10年價格運行情況來看，白羽肉雞價格在4.21~13.12元/公斤區間內波動。從絕對價格來看，2017年2月份，受國內H7N9禽流感疫情沖擊，肉雞市場陷入冰點，白羽肉雞價格創下歷史最低4.21元/公斤。2019年由于國內非洲豬瘟導致生豬大量去產能，豬價大幅上漲帶動白羽肉雞價格創出歷史新高，價格在2019年10月份達到了歷史最高13.12元/公斤。 

摘編自：國投安信期貨