今年4月上旬，遼寧省豬肉平均價格跌至最低點9.73元/斤。目前，豬肉價格較最低點上漲70%左右，物價監管部門預測，從短期看豬價將止漲震蕩回落，從長期看豬價或呈穩中有漲態勢。

問：最近幾個月豬肉價格上漲的原因是什么?

答：物價監管部門分析，推動本輪豬肉價格上漲的原因包括生豬供應短缺、短期壓欄惜售、糧食價格上漲等。

按以往規律，目前正是豬肉消費淡季，但由于今年3月下旬部分地區出現疫情，此后又迎來恢復性消費，加上天氣較熱，夜宵餐飲消費受到青睞以及各種宴席，供需缺口拉動，豬肉市場價格上漲較為明顯。自4月份中旬開始生豬價格持續上漲，養殖戶普遍看好后市行情，散戶壓欄惜售現象普遍，也推漲豬肉價格。今年上半年，受國際局勢影響，玉米、小麥、大豆價格不同幅度上漲，直接導致飼料價格上漲，養殖成本隨之增加。

問：豬肉價格還會一路漲高嗎?

答：從短期看，豬價將止漲震蕩回落。國家發改委已提醒相關企業保持正常出欄節奏、避免盲目壓欄，同時研究啟動投放中央豬肉儲備，打擊捏造散布漲價信息、資本惡意炒作等行為，在政府保供穩價措施下，加上豬價走高，近日大部分養殖戶已有出欄意愿，此外7-8月份天氣悶熱，仍處于豬肉消費淡季，對豬價起到一定的抑制作用，預計近期生豬價格將有所回落，但跌幅有限。