據巴西動物蛋白協會 (ABPA) 預測，2022 年巴西雞肉產量達到 1450萬噸，比2021年的1432.9萬噸增1.5%，巴西超過中國，成為僅次于美國的世界第二大雞肉生產國。其中，約有970 萬噸雞肉用于巴西國內市場消費（與 2021 年相比減少 0.2%，2021年為971.9萬噸），人均雞肉消費量高達 45.1 公斤（與 2021 年相比減少 0.8%，為45.5 公斤）。2022年雞肉出口量可能達到 485 萬噸，比 2021 年的461萬噸高5%。 

 

　　2023年預計巴西雞肉產量將達到 1475 萬噸（與 2022 年相比增長 2%），國內雞肉消費量為 975萬噸（增0.5%），人均雞肉消費量為 45.5 公斤（增0.8%），雞肉出口 520 萬噸 (增8.5%) 。 

 

　　在豬肉產量方面，預計巴西2022 年達到 500萬噸，比2021年的470.1 萬噸高6.5%，創歷史記錄。其中，390萬噸豬肉用于國內市場消費，比 2021年的356.4萬噸增長9.5%。人均豬肉消費量達到 18 公斤，比 2021年的16.7公斤高 8%。豬肉出口量112.0萬噸，比2021年的113.7萬噸減少1.5%。 

 

　　2023 年巴西豬肉產量可能達到515萬噸（與2022 年相比增長 4%），其中395萬噸豬肉用于國內市場（增長3%），人均豬肉消費量達18.5公斤（增長3% )，豬肉出口量達125萬噸(增12%)。