無(wú)數(shù)養(yǎng)豬人在上半年遭遇了越賣(mài)越賠的困窘局面，無(wú)不期盼著生豬價(jià)格能夠在“金九銀十”走出上漲行情。

而在生豬市場(chǎng)供應(yīng)總體充足的背景下，1至7月份豬價(jià)低位運(yùn)行，出欄一頭生豬虧損約130元。7月下旬之后，豬肉供需逐漸趨于平衡，生豬價(jià)格回升，養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。中秋國(guó)慶以來(lái)，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)寬松，價(jià)格再次小幅下跌。

“生豬市場(chǎng)的虧損現(xiàn)象主要是由于生豬價(jià)格下跌和養(yǎng)殖成本上升所致。當(dāng)前生豬價(jià)格已經(jīng)低位運(yùn)行較長(zhǎng)時(shí)間，進(jìn)一步大幅下降的可能性較小。但是要走出虧損并不容易，需要市場(chǎng)各方面的努力。”農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥表示。

生豬市場(chǎng)供給寬松

當(dāng)前，去產(chǎn)能成為生豬養(yǎng)殖行業(yè)的一個(gè)重要趨勢(shì)，通過(guò)減少過(guò)剩的產(chǎn)能，提高行業(yè)的整體效率。

然而，數(shù)據(jù)顯示，牧原股份、溫氏股份和新希望三大上市豬企在1至9月共出欄7839.64萬(wàn)頭生豬，其中牧原股份憑借4700.9萬(wàn)頭的出欄量穩(wěn)居第一寶座，溫氏股份和新希望分別出欄生豬1832.59萬(wàn)頭和1306.15萬(wàn)頭。

為何在行業(yè)頻頻提及去產(chǎn)能的背景下，龍頭企業(yè)仍然保持穩(wěn)健的出欄計(jì)劃。

袁帥認(rèn)為，龍頭企業(yè)通常具有較大的規(guī)模和市場(chǎng)份額，能夠更好地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在去產(chǎn)能的過(guò)程中，龍頭企業(yè)由于規(guī)模較大，能夠更好地調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，保持穩(wěn)健的出欄節(jié)奏。與此同時(shí)，龍頭企業(yè)通常具有高效的管理體系和生產(chǎn)流程，能夠降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。在去產(chǎn)能的過(guò)程中，高效的管理能夠更好地控制成本，保持盈利能力。

科轉(zhuǎn)育成智慧農(nóng)業(yè)平臺(tái)聯(lián)合創(chuàng)始人張曉兵認(rèn)為，龍頭企業(yè)憑借更強(qiáng)的資金實(shí)力和專(zhuān)業(yè)化管理能力，能夠更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)。此外，去產(chǎn)能不僅僅是減少產(chǎn)能，還包括提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和效益。龍頭企業(yè)可能通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高科技含量、加強(qiáng)品牌建設(shè)等方式來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)需求，從而保持穩(wěn)定的出欄計(jì)劃。

疫情再次發(fā)酵，豬價(jià)短期難漲

東北市場(chǎng)受非洲豬瘟影響有限，價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺，且近日外調(diào)大豬價(jià)格、數(shù)量、運(yùn)費(fèi)齊齊上升，帶動(dòng)標(biāo)豬行情走高，刺激養(yǎng)殖戶(hù)抗價(jià)情緒稍有升溫。不過(guò)月底各大規(guī)模場(chǎng)出欄量依舊高位，魯豫等地非洲豬瘟仍在發(fā)酵，養(yǎng)殖端主動(dòng)、被動(dòng)出欄仍呈增量態(tài)勢(shì)，而各省貿(mào)易商集中入豫拉豬，整體成交偏活躍但低價(jià)，加之需求跟進(jìn)萎靡，短期供需雙空局面或延續(xù)，預(yù)計(jì)近日行情或受短期情緒影響短暫止跌回穩(wěn)，后期或仍存下行空間。展望11月之后的行情，仍需從規(guī)模場(chǎng)出欄計(jì)劃情況、需求端回暖情況以及東北部疫情發(fā)酵情況等多方面考慮。

相關(guān)分析指出，其一，據(jù)各上市豬企公布的年度出欄計(jì)劃及銷(xiāo)售量情況顯示，截至到9月底計(jì)劃完成度相對(duì)一般，10月豬價(jià)低迷、企業(yè)資金壓力加劇，部分中小規(guī)模場(chǎng)主動(dòng)去產(chǎn)能、增加出欄情況增加，同時(shí)各地非洲豬瘟疫情擴(kuò)散導(dǎo)致的商品豬被動(dòng)出欄，出欄量環(huán)比預(yù)計(jì)仍有不小增幅，但仍無(wú)法快速?gòu)浹a(bǔ)年度出欄計(jì)劃的壓力，11月往后規(guī)模場(chǎng)整體月度出欄量環(huán)比仍將持續(xù)增加。

盡管當(dāng)前出欄均重水平較往年稍有不如，但整體慣性增長(zhǎng)趨勢(shì)不變，加之當(dāng)前肥標(biāo)差仍較理想，部分二次育肥及養(yǎng)大豬行為將在后續(xù)緩慢把出欄均重推升至正常年份水平，故出欄數(shù)量及質(zhì)量的雙重提升意味著年前鮮肉供應(yīng)的巨大壓力。此外，目前凍品庫(kù)存量仍偏高，原本便不小的出庫(kù)壓力，隨著本輪非洲豬瘟擴(kuò)散后導(dǎo)致一定量的非正常不開(kāi)心肉入凍而更加明顯。

其二，目前魯豫非洲豬瘟仍在持續(xù)發(fā)酵，各地貿(mào)易商絡(luò)繹不絕，除了進(jìn)一步拉低市場(chǎng)情緒、預(yù)期外，不小心豬的大范圍擴(kuò)散也將增加非洲豬瘟在全國(guó)范圍的擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)。倘若11月魯豫非洲豬瘟繼續(xù)擴(kuò)散，而全國(guó)其他地方也不是“開(kāi)花”，或?qū)⑦M(jìn)一步引起市場(chǎng)看跌情緒，價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)進(jìn)一步踩踏風(fēng)險(xiǎn)。

其三，目前需求的疲態(tài)為市場(chǎng)共識(shí)，遠(yuǎn)期的人口老齡化、人口減少、消費(fèi)轉(zhuǎn)移、消費(fèi)觀念改變，中期的收入減少、消費(fèi)意愿降低，短期的節(jié)日效應(yīng)減弱、旺季不旺等等，都預(yù)示著豬肉的消費(fèi)窘境。11月份至元旦之前，為雙節(jié)至腌臘消費(fèi)前的空白斷檔期，消費(fèi)的可增長(zhǎng)因素十分有限，盡管同比有一定好轉(zhuǎn)，但相較于供給端的增量仍捉襟見(jiàn)肘。

因此，隨著11月份供給端仍不斷施壓，非洲豬瘟擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)仍較高，同時(shí)需求邊際仍無(wú)明顯向好提振，而二次育肥入場(chǎng)積極性受行情預(yù)期不佳、擔(dān)憂(yōu)非洲豬瘟感染風(fēng)險(xiǎn)等因素影響有所減弱，11月總體行情或仍不甚樂(lè)觀。

來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)、我的鋼鐵網(wǎng)、中國(guó)畜牧業(yè)