【導(dǎo)語(yǔ)】5月份受需求超預(yù)期增加拉動(dòng)，以及供應(yīng)短時(shí)間偏緊的支撐，山西雞蛋均價(jià)不斷攀升。6月份市場(chǎng)供應(yīng)仍呈增加趨勢(shì)，加之溫度不斷升高，業(yè)者為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，多維持低位庫(kù)存，而需求也將降至年內(nèi)低位，在供強(qiáng)需弱的影響下，山西蛋價(jià)或弱勢(shì)走低。

5月山西蛋價(jià)超預(yù)期上漲

進(jìn)入5月后，山西雞蛋均價(jià)不斷攀升。截至27日，山西雞蛋均價(jià)4.03元/斤，較月初的3.21元/斤漲幅25.55%。而全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)也從月初的3.26元/斤漲至4.11元/斤，漲幅達(dá)到了26.07%。蛋價(jià)漲幅較大其主要受到需求的超預(yù)期增加，以及供應(yīng)短時(shí)間偏緊的支撐。

市場(chǎng)各環(huán)節(jié)庫(kù)存均維持在較低水平

由于備受業(yè)者看好的五一節(jié)前蛋價(jià)不及預(yù)期，多地蛋價(jià)在成本線附近徘徊，加之各地氣溫回升較快，南方降雨天氣增多，導(dǎo)致業(yè)者對(duì)后市行情信心不足，多維持低位庫(kù)存，謹(jǐn)慎觀望。而五一節(jié)后由于各環(huán)節(jié)庫(kù)存量有限，終端集中補(bǔ)貨，需求量增加，拉動(dòng)蛋價(jià)上漲。加之受“買漲不買跌”心態(tài)影響，更是進(jìn)一步促進(jìn)了蛋價(jià)的上漲，進(jìn)而使得多數(shù)地區(qū)雞蛋庫(kù)存量均維持在較低水平。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，截至27日，5月份山西代表市場(chǎng)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫(kù)存平均天數(shù)分別為0.83天、0.81天，且多數(shù)時(shí)間段均維持在0-1天的正常水平內(nèi)。需求量的增加，是造成5月份山西雞蛋均價(jià)出現(xiàn)超預(yù)期上漲的主要原因之一。

淘雞量增加，大碼貨源減少

由于整個(gè)4月份雞蛋市場(chǎng)行情持續(xù)低迷，部分時(shí)期蛋雞養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，導(dǎo)致養(yǎng)殖單位以及產(chǎn)、銷區(qū)貿(mào)易商對(duì)5月份行情多持悲觀心態(tài)，養(yǎng)殖單位在五一前后多積極淘汰雞大日齡蛋雞，4月下旬至5月中上旬，淘汰雞出欄量多處于較高水平。另外據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，5月份淘汰雞出欄量環(huán)比增幅10.55%。淘汰雞出欄量增幅較明顯，導(dǎo)致大碼雞蛋貨源偏緊，是造成5月雞蛋價(jià)格超預(yù)期上漲的另一原因。

6月山西蛋價(jià)或弱勢(shì)下滑

從供應(yīng)方面來(lái)看，根據(jù)影響產(chǎn)蛋雞存欄量的重要指標(biāo)補(bǔ)欄量、出欄量、上月存欄基數(shù)等，6月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或有所減少，但由于5月份淘汰雞出欄量的增加以及目前大日齡蛋雞占比較少，6月份淘汰雞出欄量或有限，綜合新開產(chǎn)蛋雞以及淘汰雞出欄的情況來(lái)看，6月份山西在產(chǎn)蛋雞存欄量或仍呈小幅增加趨勢(shì)，依舊對(duì)雞蛋價(jià)格產(chǎn)生利空影響。

從需求方面來(lái)看，6月上旬，受端午節(jié)支撐，需求或有望小幅增加。但中下旬隨著節(jié)日效應(yīng)漸無(wú)，加之各高校陸續(xù)放假，食堂采購(gòu)量縮減。另外各地氣溫上升，雞蛋儲(chǔ)存運(yùn)輸難度增加，終端需求量或有所下降，多維持低位庫(kù)存。綜合來(lái)看，6月份需求量或先小增后減少，月內(nèi)總需求量或呈環(huán)比下降趨勢(shì)，對(duì)雞蛋價(jià)格產(chǎn)生利空影響。

綜上所述，6月份受供應(yīng)增加以及整體需求量下降的影響，其雞蛋價(jià)格或弱勢(shì)走低。（以上為個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考；如按上述操作，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)）