新希望六和董事長劉暢：堅持飼料產業上規模

近日，新希望六和董事長劉暢帶領公司高管和業務骨干團隊在山東、四川多地走訪調研，深入一線與客戶、友商交流，傾聽客戶反饋、捕捉市場信息、分析行情變化，并召開復盤會議，研討公司的經營策略。

在與傳統經銷商客戶的溝通中，劉暢重點詢問了各區域、各畜種散戶的變化情況，近期禽料市場競爭格局趨勢，以及經銷商基于一線變化的市場預判。

劉暢董事長指出，2024年上半年，飼料行業經歷了多年不遇的巨大挑戰，正在加速走向充分競爭，大家必須做好打硬仗的準備，并在經營上做到“四個堅持”：

第一：要堅持飼料產業上規模，提高產能利用率，確保產品質量穩定；

第二：要堅持以客戶為中心，多聽取客戶的聲音，對客戶分類管理，提高客戶服務能力，對于優秀的客戶要堅定長期合作；

第三：要堅持團隊靠前站位，在市場行情快速變化的情況下，更迅速更敏銳地響應變化，保持快周轉，做好供應商溝通直連，不能“等靠要”，不能被動等待總部的指導和政策，要深度了解前線情況，作出果斷決策；

第四：要堅持在機制上打破“大鍋飯”的思想，向“小企業”學習，提高人效，能者上庸者下，踐行“挺身而出，業績為王”的戰時文化，用業績體現價值。

揚翔董事長莫金枝：名校畢業去養豬，其實是一種勇氣與長期價值主義的選擇

南風窗《致敬實干家》欄目到訪貴港，尋覓這家低調的“實干企業”，與董事長莫金枝展開了深度對話。在她的身上，我們試圖尋找豬肉行業的韌性之源。

柳州三江侗族自治縣山村長大的莫金枝，在此萌芽、抽枝，并迎來人生的第一次重要選擇——中考。對山里的孩子來說，中專是遠比高中更經濟的選擇，可以更早工作掙錢。但莫金枝卻懷著忐忑，帶著柳地高（柳州地區民族高級中學）的錄取通知書回到家。父親得知后只講了一句話，讓莫金枝一輩子也忘不了：“上高中啊，考不上大學，就回來和我種地、養豬。”一句玩笑話，卻冥冥中道出了莫金枝一生不解之緣。

莫金枝想起父親在中考畢業時說的那句話，自己也笑了。對“名校畢業去養豬”的當事人來說，其實是一種勇氣與長期價值主義的選擇。

1998年，十幾個私人股東湊了50萬注冊資本，成立了貴港揚翔飼料有限公司（揚翔股份的前身）。20歲出頭的莫金枝成為創始股東之一。

公司成立之后，揚翔通過鄉鎮網絡下沉到農村，縮短了傳統的省級、市級、縣級的代理路徑，直達農戶。極致下沉，狠抓成本，成立不到兩年，到2000年，揚翔已實現連續三年飼料銷量翻番、利潤翻番，一躍成為廣西豬料“龍頭老大”。

但豬價高企的2008年，揚翔因無名高熱病（豬藍耳病）爆發，沒能發揮養豬場最好的效益。2009年，揚翔決定和華中農業大學，在豬場疾病防控、生產管理、成本等多方面開啟戰略合作。同年，揚翔提出了新的口號：“科技改變養豬業。”

這一極具前瞻性的動作只是一個開端，成了揚翔突破發展的一個重要支點。2018年10月，影子科技聯合揚翔股份、華中農業大學等戰略合作伙伴共同發布“FPF未來豬場”智能引擎系列產品，真正實現把豬場搬上互聯網。

2018年末，非洲豬瘟入侵中國，整個養豬業人心惶惶。揚翔高管團隊當機立斷，以貴港亞計山上的集群式樓房智能化豬場作為樣板，開啟了結構化物理防非保衛戰。

2019年1月，揚翔提出“防非五策”：“不動豬、加熱料、卡住車、守住人、老鼠蒼蠅一起防。”他們筑起一道道“防非長墻”，防止野生動物將病毒帶入養殖區。

在桂東南山區，又逢梅雨季節，陡坡和泥濘讓揚翔人變得狼狽，累了困了，他們就直接睡在泥地里。那時不分誰是大股東，誰是中高管，誰是基層員工，誰是專家教授，誰是大學生，他們都是“揚翔鐵軍”，他們心里只有一個共同的目標——“防非保豬活下去”。

那一場“防非保豬行動”，揚翔成功保住了公司生豬，成為行業防非保豬的典范。

2019年3月20日，揚翔一邊實踐一邊總結出《防非實戰綱要》，免費向同行分享結構化防非方案及經驗，這一舉動給全行業送去了一顆定心丸。同年6月，揚翔又升級整理出結構化防非“鐵桶模式”，向生豬業進一步公開經驗。同時，聯合華中農業大學，編輯防非教材手冊，向行業免費開放并舉辦累計二十一期、1500多人次的防非復產特訓營。

對揚翔當時的做法，莫金枝總結道：“于自身，揚翔自己要活下去。于行業，皮之不存，毛將焉附，不能獨善其身。于社會，要求保障供給，民以食為天，豬糧安天下。”

經過這場鏖戰，揚翔首創的集群式樓房智能化豬場，被認為行之有效，得到了業內認可。

其中，FPF未來豬場作為軟硬件結合的解決方案，將傳統豬場的“人、豬、物、場、企”搬上互聯網，實現生產數據精準采集、自動分析、整體研判、智慧賦能，最終實現生產過程的智能化管理。

截至2023年末，揚翔FPF未來豬場智能養豬解決方案已在國內外20多家企業上線，超過300個母豬場應用，1900個商品豬場應用。

中國工程院院士陳堅：替代蛋白產業的春天已經到來

中國工程院院士、江南大學教授陳堅認為，作為替代蛋白的一種，微生物蛋白有助于提升人類健康水平、改進地球生態質量。隨著技術進步，替代蛋白產業發展的春天已經到來。

食物蛋白是人類重要的營養物質，現有的蛋白供應主要依賴于種植業和養殖業。隨著人口增長和經濟發展，到2050年食品蛋白需求將增長30%至50%，傳統食品蛋白供給在數量、質量和可持續方面正面臨著嚴峻考驗，如何提高蛋白生產和轉化效率，構建可持續的高品質蛋白供給模式迫在眉睫。

微生物蛋白合成效率是傳統養殖方式獲取蛋白效率的上千倍。據介紹，以1000平方米面積為例，種植大豆每年可以生產1.1噸蛋白，滿足40人的需求；而通過二氧化碳發酵微生物技術每年能夠生產15噸蛋白，滿足520人的需求，生產效率大幅提升。

據介紹，針對當前食品加工粗放、營養缺乏人群針對性、膳食結構不合理等問題，微生物蛋白在營養、口感等方面具有一定優勢。如酵母蛋白含有人體全部必需的氨基酸，屬于全價蛋白，營養豐富，能夠滿足人體營養需求，沒有豆腥味，而且無致敏成分，適用人群廣泛。

“目前，我們正在建立微生物蛋白菌種庫，篩選出一批原料廉價、生長速度快、蛋白含量高的菌種，加快生產多種不同類型的蛋白，滿足不同應用場景的需求。”陳堅建議，行業發展應該以滿足居民多元化消費需求為導向，通過科技創新，優化蛋白品種和品質，滿足人民日益增長的美好生活需要。

來源：國際畜牧網