2024年上半年，全國豬牛羊禽肉產量4712萬噸，同比增加29萬噸，增長0.6%。

其中，豬肉、羊肉產量有所下降，牛肉、牛奶、禽肉、禽蛋產量穩定增加。山東主要畜禽肉蛋奶產量809.84萬噸，同比增加2.83%；其中肉類產量為432.28萬噸，同比增加2.17%。

生豬產能基礎穩固

2024年2季度，山東生豬存欄2525.14萬頭，同比減少10.9%，環比增加6.81%；其中能繁母豬存欄261.11萬頭，同比減少9.0%，環比增加1.90%，仍處于產能調控綠色合理區間，生豬養殖規模合理充裕。上半年，生豬出欄2233.63萬頭，同比減少8.2%，第二季度出欄1142.3萬頭，環比減少4.46%；豬肉產量184.86萬噸，下降7.5%，二季度豬肉產量90.58萬噸，較一季度下降3.92%，生豬市場供應相對穩定。

牛羊生產同比減少

牛羊養殖數量縮減。二季度末，牛存欄247.60萬頭，同比減少6.7%，環比減少2.52%。其中肉牛存欄173.49萬頭，同比減少5.7%，環比減少1.78%；奶牛存欄74.11萬頭，同比減少8.9%，環比減少4.21%。二季度末，羊存欄1191.32萬只，同比減少17.9%，環比減少9.89%；其中山羊存欄469.74萬只，同比減少10.6%，環比減少0.25%；綿羊存欄721.58萬只，同比減少22%，環比減少15.23%。牛羊肉供應減少，牛奶產量大幅增加。上半年，牛出欄109.80萬頭，同比減少8.1%；羊出欄948.70萬只，同比減少10.1%。牛肉產量23.86萬噸，減少7.5%；羊肉產量13.75萬噸，減少9.3%；牛奶產量155.74萬噸，同比增加11.1%。

家禽生產穩步增長

二季度末，家禽存欄91390.16萬只，同比增加13.3%，環比增加1.52%。其中活雞存欄68542.62萬只，同比增加6.1%，環比增加0.07%；肉雞存欄46152.47萬只，同比增加9.8%，環比減少0.02%;蛋雞存欄22390.15萬只，同比減少0.7%，環比增加0.24%。上半年，家禽出欄141824.50萬只，同比增加15.0%。禽肉產量209.81萬噸，增長15.1%。禽蛋產量221.82萬噸，減少1.1%，其中雞蛋產量194.54萬噸，減少0.2%。

（山東省畜牧總站）