11月，養殖端加速出欄、需求無明顯增量，豬價“旺季不旺”；年底前，需求或呈季節性增加態勢，但供應端出欄壓力同樣較大，豬價或依舊難漲。

需求旺季來臨 豬價反季節下滑

8月中旬以來，豬價開啟下滑通道，11月，傳統需求旺季來臨，豬價依然震蕩下滑。截至11月18日，卓創資訊監測全國瘦肉型生豬均價為15.99元/公斤，月均價為16.70元/公斤，環比下滑5.40%。年內需求疲軟，同時氣溫下降緩慢，需求難有支撐，疊加供應壓力較大，導致11月豬價“旺季不旺”。

二育加速出欄 供應如期增量

11月，卓創資訊監測樣本企業計劃出欄量環比減少，但前期二次育肥、壓欄生豬出欄緩慢，企業端計劃減少未能給予豬價上漲預期。自豬價開啟下滑通道，養殖端看跌心態逐漸增強，尤其進入11月，需求端暫無明顯起色，養殖端出欄節奏有所加快，其中散戶看跌表現尤為明顯。11月，生豬交易均重呈上升走勢，截至11月14日，卓創資訊監測生豬交易均重為125.6公斤，較2023年同期上升1.15公斤，前期二次育肥生豬出欄帶動生豬交易均重上行，為生豬市場來帶一定供應壓力。

氣溫下降緩慢 需求難有增量

年內需求疲軟，屠宰量同比下滑，截至11月18日，卓創資訊監測年內樣本企業屠宰量為15.53萬頭，同比減少16.38%，需求端整體支撐有限。11月，2023年同期需求已開始增量，但2024年氣溫下降緩慢，腌臘、灌腸季節暫未到來，終端市場走貨同樣欠佳，卓創資訊監測11月月內樣本企業屠宰量為16.31萬頭，且運行相對平穩，下游屠宰企業收購積極性難有提升，難對豬價形成利多支撐。

年底前豬價或仍下滑為主

11月底氣溫或降至腌臘適宜水平，屆時需求端或有明顯增量，但2024年需求同比表現下滑，年底前需求增量或同比減少，同時從大豬存欄看，當下仍有一部分體量大豬尚未出欄，豬價有短時反彈可能，但供大于求態勢或難扭轉。12月，需求或于相對高位運行，但年內養豬端出欄壓力較大，當下部分養殖集團出欄進度完成欠佳，年底前或有加速出欄動作，屆時或帶動12月豬價呈下滑態勢。