1月17日，國務院新聞辦公室舉行新聞發布會。國家統計局局長康義，國家統計局新聞發言人、國民經濟綜合統計司司長付凌暉介紹2024年國民經濟運行情況，并答記者問。

康義表示，2024年糧食產量再上新臺階，畜牧業生產穩定增長。全年全國糧食總產量70650萬噸，比上年增加1109萬噸，增長1.6%。其中，夏糧產量14989萬噸，增長2.6%；早稻產量2817萬噸，下降0.6%；秋糧產量52843萬噸，增長1.4%。分品種看，小麥產量14010萬噸，增長2.6%；玉米產量29492萬噸，增長2.1%；稻谷產量20753萬噸，增長0.5%；大豆產量2065萬噸，下降0.9%。全年豬牛羊禽肉產量9663萬噸，比上年增長0.2%；其中，豬肉產量5706萬噸，下降1.5%；牛肉產量779萬噸，增長3.5%；羊肉產量518萬噸，下降2.5%；禽肉產量2660萬噸，增長3.8%。牛奶產量4079萬噸，下降2.8%；禽蛋產量3588萬噸，增長0.7%。全年生豬出欄70256萬頭，下降3.3%；年末生豬存欄42743萬頭,下降1.6%。

全年居民消費價格（CPI）比上年上漲0.2%。在食品煙酒價格中，鮮果價格下降3.5%，糧食價格下降0.1%，鮮菜價格上漲5.0%，豬肉價格上漲7.7%。從食品價格來看，去年部分地區遭受到嚴重的極端天氣因素的擾動，但我國的糧油肉蛋菜這些食品供應總體上比較充足，食品價格穩中有降。2024年，食品價格比上年下降0.6%，影響CPI下降0.11個百分點。其中，食用油、牛肉、羊肉、蛋類、鮮果價格下降幅度都在3.5%-11.6%區間。近期來看，春節假期即將臨近，食品消費需求在增加，根據目前1月份的初步情況看，蔬菜、鮮果等商品和服務價格穩中有漲，預計1月CPI同比漲幅擴大。

豬價的高低不僅影響居民豬肉消費意愿，還在一定程度上影響整體物價水平，其波動因而常受到各方關注。最近兩年豬價波動水平的降低總體影響相對積極正面。對于整體經濟而言，由于豬肉價格是影響我國CPI水平的重要因子之一，相對平穩的豬肉價格波動會降低對整體物價水平的擾動。一方面，經過前幾次豬周期及非洲豬瘟的沖擊和洗禮，我國生豬規模化養殖占比明顯提升。相較于散養農戶，規模化養殖企業有更強的承受豬價波動能力，以及更強的分析研判水平，能相對科學地確定后續養殖規模，不盲目跟隨價格的波動而大舉擴大或縮減養殖規模，從而減少了供給端的波動。供給端的波動以往常是造成豬價劇烈波動的主因之一。另一方面，近年來，各家豬企通過推動技術進步，強化管理等措施，有了更強的成本控制能力和成本消化能力，降低了成本端的波動，從而對終端豬價的擾動也減小。

來源：國新網、證券時報、中國畜牧業