時常會在大街上發現，之前的飯店名字改了，總會以一個獨特的優勢來起店名。比如什么魚，什么鍋，什么餃子等等。那些大而全的店名，開始漸漸的被特色和定位所取代。

　　越來越多的消費者都會在吃上面下功夫，當一種消費成為大家比較困難的選擇時，特色就成了一個有趣的理由。

　　不是去吃最貴，也不是去吃最便宜，而是去吃最有特色的。

　　在聚會中，這也會成為請客者向赴宴者介紹的故事。

　　今天中午，和朋友一起在其居住的附近找地方吃飯。來到一家做魚的飯館。據朋友說，這是兩個月前剛換的名字。看上去，也是剛剛裝修過。一切以特色為主，無論是燈具，還是餐桌中間的特別制作的大鍋，更為有趣的是，下面的加熱，燒的是農村的木柴。這樣的完全是農村原生態的做法，讓大家對鍋中燉的魚倍加期待。

　　其實，加熱的方式有很多種。有的人選擇了最為簡單的一種，那就是電磁爐。可，在這家飯店，卻選擇了一種最為原始的，也最為費事的方法。因為，木柴需要到北京郊區去收集。可，真是這樣的特殊過程，讓大家開始青睞這樣的就餐過程。

　　生意首先是一種傳播。你賣產品，傳播的是功能價值，你賣服務，傳播的是無論則樣，都是在講述你內心的堅持。人人往往在意的就是過程中你的標準和原則。這是構成品質的最重要的部分。

　　有時候，我們再細分我們的市場時，總是不能取舍，總會擔心，失去一部分客戶，總想通吃，總以為我面對所有人傳播，按照一定的比例，應該會有收獲。其實，有時候，更為精確的，更為有選擇的傳播，才能更好地抓住有價值的客戶，快速形成利潤。

　　由于自己的優勢，開始一份商業計劃，進而進行商業運營，這是一件可喜的事情。可，隨著時間的推進，很多人開始圖大，開始一廂情愿的做所有人的生意。結果，不僅弱化了優勢，更丟了那些有價值的客戶。結果，當大家好奇心過了之后，生意開始變得冷淡。這就是我們經常看到一些飯館不知不覺地會消失的重要原因。定位不清，優勢不清。

　　把自己的優勢做到極致，讓你成為必不可少或者無法復制的樣板，你就成功了。由當初的舍棄，到如今的堅持，放大自己的優勢帶來的是人們深刻的印象和彼此相傳的口碑。在這樣的背景下，生意自然回來。