一、 戰“疫”形勢下肉雞產業困境

1、 生產要素配置

人力不足，不能及時上崗復工

生產資料供應不暢：雞苗、飼料、獸藥等;

流動資金緊張

2、 原料/產品市場

雞苗/飼料原料價格;

雞產品上市受阻、消費市場疲軟

二、戰“疫”形勢下肉雞飼料營養技術策略

前提：有雞、有料

情形一：延長飼養時間，控制飼料喂養成本 保“上市”

對策：調整配方營養水平/限制營養攝入量

適當降低日糧配方的營養水平，尤其是有效能、粗蛋白/氨基酸、鈣磷等養分含量，配制營養濃度低的日糧。

要點：

(1) 析因法確定營養供給;優化有效能與可利用氨基酸;

(2) 優先滿足生長早期營養需求，確保免疫與消化系統的正常發育;中后期的營養滿足程度彈性較大;

(3) 適度降低后期日糧有效能/粗蛋白含量，以免過肥;

(4) 適度調整光照制度。

情形二：飼料原料短缺，原料供應結構變化 保“營養”

對策：調整配方原料組成

(1) 同類營養源原料間代替：豆粕與棉粕等其它餅粕、磷酸氫鈣與骨粉、不同油脂之;

(2) 添加劑與大宗原料間替代：植酸酶與磷酸氫鈣、工業氨基酸與蛋白飼料(低蛋白日糧配方)…;

(3) 充分利用廉價的非常規飼料原料資源。

要點：

(1) 不存在等量替代可能性，任一原料用量變化應改變配方;

(2) 生長節點適用性：易消化的優先用于肉雞生長早期;

(3) 原料中養分的生物可利用性：以可消化/可利用為基礎配方。

情形三：飼用抗生素退出、飼養周期變長、疾病風險加大 保“安全“

對策：增強肉雞免疫抗病力

(1) 加強腸道屏障與免疫營養：功能性營養素、非營養性添加劑;

(2) 發酵生物飼料

(3) 養好種雞，改善雛雞質量。

要點：

(1) 保障飼料衛生，健全生物安全體系，實施“清潔養殖”;

(2) 平衡適度免疫穩態與營養代謝，優化飼料轉化率;

(3) 日糧與飲水途徑并舉。

情形四：優化飼料成本，改善養殖效益 保“效益”

對策：精準營養

(1) 原料養分含量及其生物效價參數精準：精準評價

(2) 肉雞營養需要量參數精準：品種、生理階段和生產目標特異性

(3) 精細飼料生產工藝與過程：適宜加工工藝參數

(4) 精準飼喂：采食量精準

要點：

(1) 精選優質原料，科學合理選用少用添加劑;

(2) 基于全產業鏈價值優化飼料配方，優化投入產出比。

(本文整理自博亞和訊舉辦的“戰役保供 體系在行動”網絡直播課，2月26日11：00國家肉雞產業技術體系營養與飼料崗位科學家、中國農業大學咼于明教授的直播內容)