歐盟評估 L-肌肽鋅作為新型食品的安全性

2022年6月10日，據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟營養、新型食品和食物過敏源（NDA）研究小組就 L-肌肽鋅（zinc l-carnosine）作為新型食品的安全性發表科學意見。

經過評估，專家小組認為 L-肌肽鋅作為新型食品的安全性尚未確定。 

        歐盟評估維生素D2蘑菇粉作為新型食品的安全性

2022年6月10日，據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟營養、新型食品和食物過敏源（NDA）研究小組就維生素D2蘑菇粉（vitamin D2 mushroom powder）作為新型食品的安全性發表科學意見。

經過評估，專家小組得出結論，在提議的使用條件下，維生素D2蘑菇粉作為新型食品是安全的。

       歐盟評估一種葡聚糖1，4-α-葡萄糖苷酶的安全性

2022年6月10日，歐盟食品安全局就一種葡聚糖1，4-α-葡萄糖苷酶（glucan 1,4-α-glucosidase ）的安全性評價發布意見。

據了解，這種食品酶是由非轉基因黑曲霉菌株生產的，旨在用于烘焙過程、谷物加工、釀造工藝、用于果汁生產的水果和蔬菜加工、蒸餾酒精生產、用于生產葡萄糖漿和其他淀粉水解產物的淀粉加工以及酵母加工。

由于缺乏數據，專家小組無法評估來自未知黑曲霉菌株的食品酶葡聚糖1，4-α-葡萄糖苷酶的安全性。