一、價格分析

2015年第41周（11.7-11.13），本周生豬價格繼續下降，外三元均價為16.12元/kg。產銷區豬肉價格漲跌互現，平均價格為21.59元/kg，與上周相比均價下降0.3%。

國內豬肉批發價格：元/kg

二、屠宰企業增加收購量 豬價止跌企穩

本周全國生豬價格小幅調整。總體來看是北漲，中跌，南穩。為調節春節豬肉市場的消費需求和應對不確定的市場風險，目前屠宰企業增加開工率，增加了生豬收購量，本地屠宰企業和外地屠宰企業之間形成競爭，打破了單方面對價格的壓制，導致了生豬價格的止跌回穩。伴隨著生豬收購的持續進行，生豬價格會先穩定，后回暖，仔豬山東、山西等地區呈現上漲，東北及華北局部下跌。影響仔豬價格的最大不確定因素是疫病，由于短期內相對穩定，仔豬價或也維持相對穩定，支撐力度較弱。

由于生豬供應問題和壓欄心理并存，預計隨著生豬轉運的開啟，華北主產區生豬價格也隨之上漲，后期生豬價格上漲區域有可能會逐步向南移動，致使華南地區生豬價格得以止跌回穩。隨著天氣轉冷，仔豬飼養難度增加，死亡率升高，冬季疫病高發期這個不確定因素很可能成為是否盈利的關鍵點，此擔憂心理影響仔豬購銷，價格也未能站穩，仍下跌。這種局面短期內不會有較大變化，預計短期內上漲壓力較大，或仍處于穩中趨降走勢。