年后豬價(jià)開(kāi)跌，并且不是震蕩下跌，而是坐滑梯式的下跌，短短數(shù)日，豬價(jià)已經(jīng)跌到了7字頭的邊緣，并且看這樣子，7元是保不住了。

雨雪天氣扭轉(zhuǎn)了玉米的行情，也助漲了小麥的價(jià)格，但偏偏豬價(jià)就像是扶不起的阿斗，跌跌不休。

但沒(méi)辦法，也得接受這個(gè)現(xiàn)實(shí)，誰(shuí)讓豬多肉也多呢。

再者說(shuō)對(duì)于豬價(jià)下跌這件事，市場(chǎng)也是早有心理準(zhǔn)備的。

一來(lái)大家都知道年后是豬市的淡季，每年到這個(gè)時(shí)候豬價(jià)都要走跌，所以下跌也不意外。

二來(lái)呢豬價(jià)連續(xù)跌了兩年多了，下跌的局面還見(jiàn)得少嗎？早就見(jiàn)怪不怪了。

不過(guò)，除了下跌，豬市還有更大的麻煩。

一是需求增不動(dòng)。

從去年以及春節(jié)前的需求來(lái)看，豬肉消費(fèi)不及預(yù)期就已經(jīng)是板上釘釘了，并且從趨勢(shì)來(lái)看，整體消費(fèi)呈逐年下降的趨勢(shì)。

一方面是消費(fèi)信心仍然不足。

尤其是受大環(huán)境影響，就業(yè)、收入不穩(wěn)定性增加，使得人們不僅眼前消費(fèi)有所收緊，對(duì)預(yù)期消費(fèi)的信心也有所下降。

盡管出臺(tái)了一系列促進(jìn)消費(fèi)的政策，但很難達(dá)到雨露均沾，分到豬肉消費(fèi)領(lǐng)域就更少。

另一方面，受習(xí)慣、口味以及老齡化等多重影響，豬肉消費(fèi)明顯增長(zhǎng)乏力。

所以盡管整體消費(fèi)面是在恢復(fù)，但豬肉消費(fèi)卻很難恢復(fù)到疫情前水平。

需求增不動(dòng)，而更麻煩的是產(chǎn)能去不動(dòng)。

先上兩組數(shù)據(jù)：

2020年末，全國(guó)能繁母豬存欄4161萬(wàn)頭，就已經(jīng)超出了4100萬(wàn)頭的保有量了。

而截至去年底，也就是2023年末，全國(guó)能繁母豬存欄4142萬(wàn)頭。

發(fā)現(xiàn)了什么？

去產(chǎn)能一直喊喊喊，喊了3年，結(jié)果只比2020年減少了19萬(wàn)頭。

說(shuō)明啥？

說(shuō)明產(chǎn)能真去不動(dòng)啊。

為啥去不動(dòng)？

因?yàn)?strong>沒(méi)有人愿意主動(dòng)去產(chǎn)能，這也是豬市的一個(gè)怪圈。

掙錢時(shí)大家都擠破腦袋擠進(jìn)來(lái)拼命增產(chǎn)，但賠錢時(shí)很多人也愿挨著，等待著奇跡反轉(zhuǎn)，直到最后真的堅(jiān)持不住了，被迫淘汰出局。

我們?cè)f(shuō)過(guò)，生豬產(chǎn)能淘汰要分成兩個(gè)階段來(lái)看：

第一個(gè)階段主要是中小散戶的淘汰，因?yàn)樗麄兛癸L(fēng)險(xiǎn)能力差，資金不足，很難應(yīng)對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的對(duì)抗賽。

所以經(jīng)過(guò)第一階段的淘汰，養(yǎng)殖端發(fā)生了大變化，粗略統(tǒng)計(jì)，去年全國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率超過(guò)了68%。

而更要命的是，規(guī)模企業(yè)開(kāi)始掌控大權(quán)，但大企業(yè)們不僅沒(méi)有主動(dòng)去化產(chǎn)能，甚至很多還在逆勢(shì)擴(kuò)張，借機(jī)搶占市場(chǎng)份額。

所以去產(chǎn)能聽(tīng)上去很美好，但卻成了一件非常費(fèi)勁的事。

即便是到2024年，恐怕也很難扭轉(zhuǎn)。

因?yàn)?strong>今年又是一個(gè)“拐點(diǎn)”年。

豬價(jià)磨底時(shí)間確實(shí)超長(zhǎng)，所以市場(chǎng)盼漲的情緒也不斷高漲，并且從去年下半年開(kāi)始，就已經(jīng)出現(xiàn)了不少看好今年拐點(diǎn)的聲音。

眼看拐點(diǎn)就要來(lái)了，誰(shuí)會(huì)在這個(gè)時(shí)候主動(dòng)去產(chǎn)能呢？

所以今年生豬市場(chǎng)的供應(yīng)壓力依然不會(huì)小，甚至不排除可能還會(huì)出現(xiàn)階段性反漲的情況。

而第二階段的去產(chǎn)能將在企業(yè)之間拉開(kāi)，比如去年和今年就有豬企暴雷，而這可能只是個(gè)開(kāi)始。