盡管風(fēng)險依然存在，但是全球豬肉產(chǎn)量正隨著行業(yè)盈利能力的恢復(fù)迎來拐點。

行業(yè)從業(yè)者意識到生豬產(chǎn)品的供需關(guān)系正在改善，母豬種群的收縮速度逐漸放緩，主要地區(qū)母豬種群數(shù)量趨于穩(wěn)定。在2024年底或2025年初，種豬群難以恢復(fù)生長，因此生豬產(chǎn)品的供應(yīng)仍將受到限制。

生產(chǎn)力的提高促進(jìn)了生產(chǎn)。美國、加拿大和中國等地區(qū)豬群健康狀況的改善有助于穩(wěn)定產(chǎn)量，提高生豬供應(yīng)量。

飼料成本的降低抵消了其他成本上漲所帶來的影響，使生豬行業(yè)恢復(fù)了盈利能力。全球谷物和油籽庫存增加，降低了大多數(shù)養(yǎng)殖者的飼料成本。南美作物豐收進(jìn)一步增加了全球飼料庫存，給飼料價格上漲帶來更大的壓力。隨著北半球進(jìn)入 2024 年春播季節(jié)，飼料作物的生長條件仍是影響飼料價格的重要因素。

豬肉仍然是消費者心目中成本較低的蛋白質(zhì)選擇。低成本產(chǎn)品的銷售額繼續(xù)大幅增長，而且出現(xiàn)了更多冷凍產(chǎn)品的趨勢，這將繼續(xù)有利于豬肉的零售，肉類和加工肉類的銷售會逐步恢復(fù)。

來源：畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟觀察  許錫煒翻譯