春節(jié)后，生豬養(yǎng)殖端出欄量速不減，市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，需求減少，豬價(jià)慣性下跌，3月豬價(jià)或跌至年內(nèi)相對(duì)低位，刺激二次育肥抄底入場(chǎng)，同時(shí)凍品入庫(kù)或相對(duì)頻繁，亦對(duì)行情有明顯利好，不過由于供給端壓力不減，且消費(fèi)端多以節(jié)日庫(kù)存為消費(fèi)主體，4月開始豬價(jià)或有所反彈。

節(jié)后養(yǎng)殖端出欄逐步恢復(fù)，雖有少量二育逢低入場(chǎng)，但規(guī)模較小，支撐力度不足，供給重回寬松預(yù)期，需求則步入淡季，隨著屠企陸續(xù)開工，開工率較收假初期有所回升，但較節(jié)前峰值出現(xiàn)明顯回落。不過節(jié)前大豬集中出欄，節(jié)后大豬存欄偏少，標(biāo)肥價(jià)差延續(xù)節(jié)前大幅倒掛局面，短期內(nèi)現(xiàn)貨繼續(xù)大幅下探的預(yù)期不強(qiáng)。

國(guó)投期貨認(rèn)為，生豬現(xiàn)貨價(jià)格整體穩(wěn)定，盤面小幅反彈，遠(yuǎn)月合約反彈力度較大。現(xiàn)貨方面短期關(guān)注開學(xué)前備貨支撐。中期在高產(chǎn)能、低成本背景下，預(yù)計(jì)生豬現(xiàn)貨價(jià)格仍將繼續(xù)弱勢(shì)下探尋底。

據(jù)Mysteel統(tǒng)計(jì)，1月全國(guó)生豬出欄均價(jià)為15.69元/公斤，較上月持平，同比上漲10.96%。本月豬價(jià)先漲后跌再漲，較上月北漲南跌。

“1月上旬集團(tuán)出欄節(jié)奏偏緩，出欄量相對(duì)較少，加之散戶惜售，認(rèn)賣程度不高，市場(chǎng)尚未集中上量，但需求端在元旦假期之后市場(chǎng)需求跟進(jìn)不足，豬價(jià)漲后下滑；1月下旬正值春節(jié)前夕，北方地區(qū)的返鄉(xiāng)潮和節(jié)前備貨顯著提升了豬肉消費(fèi)需求，成為支撐豬價(jià)短期上漲的核心動(dòng)力。但南方市場(chǎng)因腌臘季節(jié)結(jié)束，消費(fèi)增量不足，價(jià)格表現(xiàn)相對(duì)疲軟，形成區(qū)域差異，造成北漲南跌的局面。此外，春節(jié)期間屠宰場(chǎng)訂單量增加，進(jìn)一步推高了生豬出欄價(jià)格。”上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師楊莉莎說(shuō)。

截至2月7日，生豬出欄均重122.57公斤，較上周環(huán)比增加0.58公斤。節(jié)后中小散大豬供應(yīng)偏少，但規(guī)模場(chǎng)春節(jié)放假，節(jié)后增重豬開始出欄，出欄均重略有回升。

截至2月11日，重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率為20.6%，較上周環(huán)比回升3.6%，較節(jié)前峰值環(huán)比下降29.85%。冷凍肉庫(kù)容率16.5%，較節(jié)前環(huán)比下降0.02%。節(jié)后下游購(gòu)銷緩慢開啟，需求較收假初期小幅恢復(fù)，不過節(jié)后居民春節(jié)存貨較多，以去庫(kù)存為主，需求較節(jié)前回落明顯，且已步入消費(fèi)季節(jié)性淡季，回暖幅度有限，開工率回升緩慢。節(jié)后鮮肉價(jià)格走弱，市場(chǎng)對(duì)凍肉需求較小，凍品去庫(kù)緩慢。

玉米現(xiàn)貨均價(jià)2176.08元/噸，較上周環(huán)比上漲14.12元/噸，豆粕現(xiàn)貨均價(jià)3768.29元/噸，較上周環(huán)比上漲386元/噸，飼料原料價(jià)格走強(qiáng)。玉米從基本面看，節(jié)日期間國(guó)儲(chǔ)繼續(xù)增加收儲(chǔ)，對(duì)玉米價(jià)格形成支撐另外當(dāng)前基層售糧較少供應(yīng)偏低，而深加工逐步開工需求增加，階段性供弱需強(qiáng)支撐玉米現(xiàn)貨上漲。豆粕從基本面看，USDA2月供需報(bào)告中性偏空，數(shù)據(jù)顯示美豆年末庫(kù)存高于預(yù)期，但整體仍維持南美大豆豐產(chǎn)預(yù)期。國(guó)內(nèi)方面，2025年2月，中國(guó)進(jìn)口大豆到港量預(yù)期偏低，節(jié)后下游補(bǔ)庫(kù)需求較高，市場(chǎng)情緒好轉(zhuǎn)，支撐價(jià)格反彈。

截至1月24日，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖盈利134.32元/頭，盈利較上周環(huán)比縮小23元/頭。外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖虧損28.52元/頭，虧損較上周縮小15.13元/頭。節(jié)前豬價(jià)止跌回暖，養(yǎng)殖利潤(rùn)轉(zhuǎn)好，隨著節(jié)后需求走弱，豬價(jià)再次承壓回落，疊加飼料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖利潤(rùn)將進(jìn)一步下降。

新年伊始，生豬價(jià)格便遭遇“倒春寒”，未來(lái)是否有望穩(wěn)步高升？

Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)，2025年生豬月度價(jià)格呈現(xiàn)先跌后漲趨勢(shì)，全年均價(jià)14.76元/公斤，同比跌幅11.53%。低點(diǎn)或在一季度預(yù)計(jì)均價(jià)13.00元—14.00元/公斤；高點(diǎn)或出現(xiàn)三季度預(yù)計(jì)均價(jià)在16.00元—16.50元/公斤。

楊莉莎表示，三季度供應(yīng)量相對(duì)有限，需求端或處于爬升階段，另有二育支撐，豬價(jià)或相對(duì)高位窄幅調(diào)整，7月份或達(dá)到年內(nèi)高位。

對(duì)于2025年的生豬養(yǎng)殖盈利情況，楊莉莎指出，2025年生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)面臨較大壓力。

在她看來(lái)，2025年生豬價(jià)格整體偏弱，預(yù)計(jì)全年均價(jià)維持在14.67元/公斤，顯著低于2024年的16.70元/公斤。同時(shí)2024年能繁母豬存欄量回升，疊加養(yǎng)殖效率提升，2025年生豬出欄量預(yù)計(jì)增加，導(dǎo)致供應(yīng)過剩風(fēng)險(xiǎn)加劇，進(jìn)一步壓制豬價(jià)。玉米和豆粕價(jià)格年后出現(xiàn)明顯的上漲趨勢(shì)，飼料成本仍然是生豬養(yǎng)殖的主要支出之一。2025年行業(yè)整體利潤(rùn)率預(yù)計(jì)進(jìn)一步壓縮，部分企業(yè)可能僅能維持微利甚至虧損。

  來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)、國(guó)元期貨、中國(guó)畜牧業(yè)