截至2021年11月19日的一周，印度食用油價格保持穩定。

印度進口的24度精煉棕櫚油報價為每噸118,500盧比，和一周前持平。孟買進口毛豆油報價為每噸118,500盧比，和一周前持平；進口毛棕櫚油在坎德拉港的報價為112,700盧比，和一周前持平。

同期印度國產食用油價格也保持穩定。其中花生油報價為每噸138,000盧比，和一周前持平；菜籽油價格為每噸168,000盧比，和一周前持平；葵花油價格為每噸119,000盧比，和一周前持平。

從外部市場走勢來看，截至11月19日的一周，馬來西亞衍生品交易所（BMD）棕櫚油期貨上漲。基準2022年2月棕櫚油期貨收報每噸4,993令吉，比一周前上漲256令吉或者5.40%。芝加哥期貨交易所（CBOT）1月豆油比一周前下跌0.76美分或1.29%，收于每磅58.06美分。周五大連商品交易所的1月豆油期貨報每噸9698元，比一周前上漲200元或2.11%；1月棕櫚油期貨報每噸9978元，比一周前上漲550元或5.83%。

自6月份以來，印度政府已經三次下調進口關稅，旨在給國內價格降溫，同時還實施庫存限制，遏制囤貨行為。印度國內大豆和花生產量創下歷史最高紀錄，目前農戶正在收獲，也給油籽及植物油價格構成一定的壓力。印度煉油協會稱，油菜籽播種面積可能創下歷史最高紀錄。

10月13日印度財政部宣布毛棕櫚油的有效進口稅從24.75%降至8.25%。精煉棕櫚油產品的稅率從35.75%降至19.25%。毛豆油和毛葵花油的有效進口關稅從24.75%降至5.5%；精煉豆油和精煉葵花油的有效進口關稅從35.75%降低到19.25%。2022年3月31日之前有效。此前印度曾經9月11日和8月20日調低食用油關稅。

一系列的關稅下調使得植物油采購成本下降了15到20盧比/公斤。印度煉油協會稱，自10月份關稅下調后，24度精煉棕櫚油和精煉豆油價格已下跌7%，精煉葵花油價格下跌11%。一些主要的食用油公司還主動下調了批發價，緩解消費者的壓力。印度政府還宣布在2022年3月31日之前限制商家的食用油和油籽庫存規模，旨在阻止商家囤貨行為。

進口關稅下調提振印度棕櫚油進口。美國農業部預期2020/21年度（11月至次年10月）印度棕櫚油進口量達到850萬噸，同比增加47萬噸；2021/22年度進口量達到860萬噸。自第一次關稅下調以來，8月和9月份的印度棕櫚油進口量比今年頭7個月的平均月進口量增加一倍以上。

10月13日印度煉油協會（SEA）稱，2021年9月份印度植物油進口量達到176萬噸，環比增長67%，因為關稅降低推動棕櫚油進口量創下歷史新高。9月份印度棕櫚油進口量升至創紀錄的126萬噸，環比增長68%，因為棕櫚油的進口關稅低于豆油和葵花籽油等軟油。隨著今年所有植物油價格升至歷史新高，棕櫚油在印度這個價格敏感市場中的份額也從2019/20年度的54%上升至2020/21年度的63%。

2020年11月至2021年9月期間，印度棕櫚油進口量同比增長18%，達到763萬噸，而包括豆油和葵花油在內的軟油進口量下降19%，為446萬噸。

由于9月進口激增，在2020/21年度的頭11個月里，印度植物油進口總量達到1209萬噸，比2019/20年度的全年進口量1318萬噸低約110萬噸。

作為對比，2019/20年度（11月至次年10月）印度進口1350萬噸植物油，比2018/19年度減少13%。其中包括722萬噸棕櫚油，比上年減少23.3%；豆油進口量為338萬噸，高于上年的309萬噸；葵花油進口量為252萬噸，高于上年的235萬噸。

Sunvin集團首席執行官桑迪普·巴約利亞在2021年油脂行業網絡會議上表示，2021/22年度印度食用油進口量可能達到1400萬噸，高于上年的1350萬噸，也是2018/19年度以來的最高點。巴約利亞表示，印度大幅削減葵花油和豆油的進口關稅，將導致這兩種食用油進口量增長超過棕櫚油。2021/22年度印度葵花油進口量將達到240萬噸，同比增加50萬噸；豆油進口量將達到320萬噸，同比增加30萬噸。不過棕櫚油進口量預計降至840萬噸，同比減少30萬噸。他補充說，印度政府試圖提高國內食用油供應，很可能在未來五年采取有力措施提高國內產量。未來10年里，印度植物油進口很可能不會超過每年1600萬噸。

印度是世界頭號食用油進口國，進口的食用油相當于國內需求的三分之二以上，而在二十年前這一比例只有三分之一，進口依存度提高的原因在于印度國內產量無法滿足日益增長的需求。印度主要從印尼和馬來西亞進口棕櫚油。此外，印度每年還從南美進口大約100萬噸豆油，從烏克蘭和俄羅斯進口100萬噸葵花油。

周一，印度盧比匯率74.36盧比兌1美元，一周前為74.34盧比。

注：1美元兌換74.36盧比