生物素可以在飼料中發(fā)現(xiàn)，但其含量與生物效價(jià)常常相當(dāng)?shù)停ū?）。典型的肉雞、蛋雞和豬的玉米豆粕型日糧中相應(yīng)的有效生物素含量近似為70ppb、70ppb和12ppb。而NRC要求（絕對(duì)基本最小）量為100ppb（蛋雞）、150ppb（肉雞）和50－200ppb（豬），很顯然所有這些日糧中均需添加生物素。不然會(huì)產(chǎn)生生物素缺乏癥。那么什么是生物素缺乏癥呢？通常人們認(rèn)為如果存在生物素缺乏，那么會(huì)觀察到腳趾損傷、裂皮或嚴(yán)重的腳爪水皰癥狀。在玉米豆粕日糧中將不會(huì)發(fā)現(xiàn)（因?yàn)橛衩锥蛊闪咸峁┎糠稚锼兀Ｈ怆u和蛋雞中的中度缺乏癥被記錄為SDS、FLKS和軟骨營(yíng)養(yǎng)障礙。有生物活性的維生素B6（吡哆醇）在許多原料中并不存在，而只存在其分子類似物。“維生素B6貧乏常表現(xiàn)出持久性，因?yàn)樗绊懥斯趋郎L(zhǎng)”（NRC，1994）。肉雞腿病問題血液中氧氣的運(yùn)輸能力受維生素B6添加劑的影響，而氧氣的運(yùn)輸能力決定了肉雞腹水癥的嚴(yán)重程度。

美國(guó)，有世界上最低的肉雞生產(chǎn)成本，其生長(zhǎng)期肉雞的生物素添加量平均為70ppb，約有25％的生產(chǎn)者添加超過128ppb，維生素B6添加量平均為2.25mg/kg，25％的生產(chǎn)者添加量超過3.7mg/kg。

預(yù)混料應(yīng)包含動(dòng)物所需要的所有維生素要求，維生素營(yíng)養(yǎng)是復(fù)合的，維生素的功能常常是相互關(guān)聯(lián)的。如果有一種維生素從配方中剔除，許多代謝途徑就會(huì)被打斷，從而影響許多其他維生素的功能。因此，良好的維生素營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)是預(yù)混料中必須提供全面的、均衡的維生素營(yíng)養(yǎng)。

表1   飼料原料中生物素含量及其在雛雞與豬中的生物效價(jià)